Люди, які часто їдять продукти з низькою харчовою цінністю, схильні до цього
Люди, які часто вживають продукти з низькою харчовою цінністю, мають вищий ризик захворіти на рак, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Франції у співпраці з дослідниками з інших країн, цитованих на medicalnewstoday.com.
Дослідження, проведене Мелані Дешасо з Національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень Франції, було представлено в публікації PLOS Medicine.
Дослідники проаналізували дані 471 495 осіб, які брали участь у великому дослідженні під назвою Європейське перспективне розслідування раку та харчування (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition in Europe).
Учасників аналізували протягом приблизно 15 років та надавали дані про харчові звички та стан здоров'я, включаючи діагностику раку.
Серед учасників у 49 794 було діагностовано рак, з них 12 063 - рак молочної залози, 6745 - рак простати та 5 806 - рак прямої кишки.
На основі наявних даних дослідники розрахували зв'язок між різними типами споживаної їжі та ризиком раку.
Згідно з представленими результатами, учасники, які «споживали продукти з низькою харчовою якістю, мали вищий ризик розвитку раку».
Зокрема, часте вживання їжі з низьким вмістом їжі асоціюється з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки, раку шлунка та верхніх відділів шлунково-кишкового тракту та раку легенів у чоловіків.
У жінок така дієта пов’язана з підвищеним ризиком розвитку раку печінки та раку молочної залози.
Головна слабкість дослідження полягає в тому, що воно ґрунтується на інформації, повідомленій учасниками, тому деякі дані можуть бути неточними.
Однак дослідники вважають, що це перше масштабне дослідження, яке намагається проаналізувати зв'язок між харчовими уподобаннями та ризиком захворювань, проведене на дуже великій вибірці європейців.