Лляна олія - (майже забутий) еліксир для здоров’я - життєво важливий і у найкращій формі
Насіння льону відомі своїми численними перевагами для здоров’я, включаючи сильну дозу білка та клітковини, зниження апетиту та допомогу в регулюванні ваги.
З огляду на його чудовий харчовий профіль, не дивно, що лляне масло містить подібні переваги для здоров’я.
Лляна олія, яку також називають лляною олією або лляною олією, виготовляють із лляного насіння, яке подрібнюють і пресують, щоб виділити природне масло.
Це оздоровче масло може бути використано різними способами: від приготування їжі (лише для холодних страв) до догляду за шкірою.
Сьогодні багато людей заново відкривають смачну і корисну олію.
Гіппократ та Хільдегард фон Бінген вже знали, що олієве масло оздоровлює. Недавні дослідження показують, що він запобігає серцево-судинним захворюванням, алергії та запаленням, а лляне масло також може захистити від раку.
У цій статті розглядаються деякі основні переваги лляної олії та деякі прості способи її використання.
Лляна олія багата омега-3 жирними кислотами
Лляна олія багата омега-3 жирними кислотами
Як і лляне насіння, лляне масло містить здорові для серця омега-3 жирні кислоти.
Насправді одна столова ложка (15 мл) містить вражаючих 7196 мг омега-3 жирних кислот.
Він також містить альфа-ліноленову кислоту (ALA), форму омега-3 жирної кислоти, яка перетворюється в активні форми омега-3, такі як EPA та DHA, лише у невеликих кількостях. Рекомендується отримувати принаймні 1600 мг жирних кислот ALA омега-3 на день для чоловіків та 1100 мг для жінок під час їжі. Всього одна столова ложка лляної олії може задовольнити ваші щоденні потреби в ALA.
Омега-3 жирні кислоти необхідні для здоров'я та добробуту. Вони мають протизапальну дію, покращують здоров’я серця і навіть повинні захищати наш мозок від старіння.
Якщо в меню рідко зустрічається жирна риба, лляна олія може стати гарною альтернативою для забезпечення організму необхідними йому омега-3 жирними кислотами.
Лляна олія, крім усього іншого, може мати профілактичну дію проти раку
Хоча нинішні дослідження обмежені дослідженнями у пробірках та на тваринах, є деякі докази того, що лляне масло може зменшити ріст клітин раку.
У дослідженні на тваринах мишам давали 0,3 мл лляної олії протягом 40 днів. Встановлено, що він зменшує поширення раку та ріст пухлин легенів.
Крім того, дослідження в пробірках дали подібні результати, кілька досліджень показали, що лляне масло зменшує ріст клітин раку молочної залози.
Результати досліджень показують, що альфа-ліноленова кислота (ALA) з лляної олії включається в клітинні мембрани, де частково перетворюється в інші важливі омега-3 жирні кислоти. Як результат, лляне масло має протизапальну дію і захищає клітини організму від шкідливих вільних радикалів.
Лляна олія може сприяти здоров’ю серця
Кілька досліджень показали, що лляне масло може покращити здоров’я серця.
Серія тестів, в яких брали участь 59 людей, порівнювала вплив льняної олії з ефектом олії сафлору, типу омега-6 жирних кислот.
У цьому дослідженні добавка однієї столової ложки (15 мл) лляної олії протягом 12 тижнів призвела до значно нижчих показників артеріального тиску, ніж доповнення сафлоровою олією.
Високий кров'яний тиск навантажує серце і буквально чинить на нього тиск, що, якщо воно зазнає постійного стресу, впливає на здоров'я серця.
Лляна олія також, очевидно, покращує еластичність артерій. Як старіння, так і підвищення артеріального тиску негативно впливають на еластичність артерій - лляне масло може мати як профілактичний, так і полегшуючий ефект.
Ці переваги, очевидно, зумовлені високою концентрацією жирних кислот омега-3 у лляній олії.
Крім того, численні дослідження показали, що збільшення концентрації омега-3 жирних кислот у здоров’ї серця призводить до зменшення запалення та зниження артеріального тиску.
Лляна олія також може бути ефективною при лікуванні запорів та діареї
Нещодавнє дослідження на тваринах показало, що лляна олія діє як проносне, сприяючи регулярності, в той же час діючи як протидіарейний засіб.
В іншому дослідженні 50 пацієнтів отримували лікування льняною олією на гемодіалізі. Через чотири тижні лляне масло збільшило частоту випорожнень та консистенцію стільця. Однак дослідження впливу лляної олії на запор та діарею в даний час обмежуються дослідженнями на тваринах та дослідженнями на людях з особливими станами.
Лляна олія для здорової шкіри
У невеликому дослідженні шкіру 13 жінок обробляли лляною олією протягом 12 тижнів. На кінець дослідження гладкість та вологість шкіри покращилися, а чутливість шкіри до подразнень та шорсткості зменшилася.
В експерименті на тваринах мишей з дерматитом лікували лляною олією протягом трьох тижнів. Встановлено, що олія зменшує симптоми атопічного дерматиту, такі як почервоніння, набряк та свербіж
Однак жодних серйозних досліджень щодо вивчення переваг застосування льняного масла на шкірі людини не проводилось. Незважаючи на це, надходили численні повідомлення про покращення гладкості та зменшення подразнення після нанесення лляної олії.
Лляна олія має протизапальну дію
Деякі дослідження показали, що лляна олія може зменшити запалення завдяки вмісту жирних кислот омега-3.
Це значно знизило рівень С-реактивного білка, маркера, що використовується для вимірювання запалення, у людей із ожирінням.
В ході дослідження на тваринах також було виявлено, що лляне масло має потужні протизапальні властивості. Протизапальна дія лляної олії приблизно однакове з ефектом оливкової олії.
Однак, як здається, маркери запалення менше впливають на здорових дорослих людей із нормальною вагою.
Використання лляної олії
Однією з найкращих речей лляної олії є її універсальність. Як закваску, його можна легко використовувати в заправках для салатів, діпах та соусах.
Порцію (одна столова ложка або 15 мл) лляної олії також можна додати до смузі або шейків, щоб доповнити раціон важливими омега-3 жирними кислотами з мінімальними зусиллями.
Однак лляну олію не слід використовувати в кулінарії, оскільки вона не має високої температури диму і може утворювати шкідливі сполуки під впливом високої температури.
Окрім того, що лляну олію можна використовувати в їжу для покращення здоров’я шкіри та збільшення її зволоження.
Крім того, деякі люди використовують лляну олію як маску для волосся, щоб стимулювати ріст і блиск волосся.
Лляна олія має безліч позитивних властивостей і вважається майже забутим універсалом. Якщо ви думаєте додати цю чудову їжу до свого раціону, вам обов’язково слід звернути увагу на якість. Настійно рекомендується холодне пресування від професійної шліфувальної машини. Лляна олія також доступна у рафінованій формі, але основна користь для здоров’я в основному полягає в холодному пресуванні та натуральній. Ви можете впізнати його відразу по насиченому, темно-жовтому кольорі та густій консистенції.
Ви хотіли б регулярно отримувати таку цікаву та корисну інформацію? Якщо так, підпишіться на наш список розсилки бюлетенів і отримуйте чудовий вміст та інформацію безпосередньо у свою поштову скриньку - звичайно, безкоштовно.! Перейдіть за цим посиланням, щоб зареєструватися.