Льняне насіння Переваги їжі з Давнього Єгипту
Всім відома білизна, ця легка тканина, яка дуже приємна влітку. Але чи знали ви, що одна і та ж рослина дає насіння, сповнене користі для організму?
Родом з Євразії, а зараз культивується в багатьох частинах світу, насіння льону вже використовувались у Стародавньому Єгипті через свої великі харчові якості. Але це не єдиний регіон світу, який відкрив їхні чесноти, адже китайська медицина так швидко їх прийняла і використовує дотепер. Що якби ми теж зробили?
Багаті омега-3 та 6, вітамінами, рослинними білками, клітковинами та мінералами, насіння льону дуже корисні для вашого здоров’я. Ми були б помилкові, позбавляючи себе цього!
Вам цікаво дізнатись більше? У цій статті ми пояснимо їх основні переваги та способи їх споживання.
Насіння льону, яка користь?
Їх харчові цінності допомагають запобігти ряду захворювань та боротися з певними повсякденними недугами. Ось що насіння льону може зробити для вас і вашого тіла.
1) Вони допомагають запобігти певним ракам
Згідно з кількома дослідженнями, регулярне вживання насіння льону зменшує ризик зараження раком молочної залози на 20-30%. Крім того, рак матки та передміхурової залози також можна запобігти за допомогою насіння льону.
В основному це пов’язано з їх багатством лігнанами, які є важливими антиоксидантами. Насправді, потрапляючи в організм, лігнани перетворюються на копію естрогену, який є не чим іншим, як гормонами, що стимулюють ріст деяких видів раку.
Але чому, приймаючи форму захворювання, що сприяє розвитку раку в організмі, лігнани можуть успішно блокувати його розвиток, викликаючи тим самим зворотний ефект? Досить просто тому, що лігнани лише набувають вигляду цих естрогенів, але не мають однакового впливу на організм. Однак, граючи на цій оманливій видимості, родам вдається замінити справжні естрогени, які потім присутні в меншій кількості, і таким чином мають менший ефект.
Завдяки цьому насіння льону також допомагають зменшити ріст пухлин. Тому вони служать не тільки для запобігання раку, але й для боротьби з ним, якщо ми з ним стикаємось.
2) Вони допомагають боротися з поганим холестерином та серцево-судинними захворюваннями
Жирні кислоти, що містяться в насінні льону, набагато корисніші, ніж можна подумати, оскільки вони в основному складаються з омега-3. Однак омега-3 надзвичайно корисні для вашого здоров’я. Дійсно, вони дозволяють знизити рівень шкідливого холестерину в крові, одночасно збільшуючи присутність хорошого холестерину. Крім того, вони піклуються про наші судини, підвищуючи їх еластичність.
Завдяки всьому цьому вони допомагають регулювати артеріальний тиск. Омега-3 також допомагають у своїй роботі антиоксиданти та клітковини, що містяться в насінні льону, які, серед іншого, допомагають регулювати рівень холестерину та розріджують кров.
Врешті-решт, все це допомогло б зменшити ризик серцево-судинних захворювань, хоча вплив насіння льону в цьому питанні ще не доведено.
Для цього доцільно споживати близько 20грн насіння льону на день. Однак зауважте, що ефекти не будуть миттєвими. Вам доведеться почекати кілька днів, а то й тижнів, перш ніж рівень холестерину знизиться.
Також зауважте, що, згідно з дослідженням, вплив насіння льону на холестерин у жінок дуже обмежений, на відміну від чоловіків. Це ще слід довести, але вас попередили!
3) Вони покращують кишковий транзит
Насіння льону дуже корисно для травлення. Озброєні проносними властивостями, вони особливо відомі для боротьби із запорами. Дійсно, вони складаються із слизу, речовини, яка поглинає воду з проковтнутої їжі для отримання в’язкої та м’якої консистенції. Не потрібно більше, щоб подолати запор!
Волокна, що містяться в насінні льону, також відіграють важливу роль у боротьбі з розладами травлення. Але, крім поліпшення кишкового транзиту, вони також допомагають очистити кишечник, позбавляючись від усіх токсинів і відходів, що знаходяться там.
4) Вони допомагають схуднути
Як ми вже говорили раніше, у насінні льону багато омега-3, які є не що інше, як жирами. Але ви б помилялися, тримаючи їх подалі від своїх страв, якщо сидите на дієті! Насправді омега-3 є хорошими жирами. Вони не тільки дають організму багато необхідних речей, але й допомагають спалювати поганий жир. Однак, вбиваючи останні, насіння льону сприяють витонченню силуету.
До того ж, слизи, розглянуті в попередньому пункті, також є дуже корисними як частина дієти. Дійсно, поглинаючи воду з їжі, вони набрякають і займають більше місця в наших шлунках. Результат: ми швидше відчуваємо ситість, і їмо менше!
Якщо ви хочете використовувати лляне насіння як частину дієти, просто додайте трохи до свого меню. Зверніть увагу, що ви також можете використовувати лляне борошно, яке легше додавати в деякі страви і матиме такий же ефект, як насіння.
5) Вони зменшують наслідки менопаузи
Згідно з кількома дослідженнями, насіння льону допомагають значно зменшити припливи, які є настільки симптоматичними для менопаузи. Крім того, дослідники показали, що біль у м’язах та суглобах, який відчувають жінки під час менопаузи, зменшується завдяки дії насіння льону.
Однак важливо зазначити, що для того, щоб підтвердити це, потрібно провести більше досліджень з цього питання. Дійсно, існуючі дослідження проводились лише на обмеженій кількості жінок, і тому не можуть стверджувати наукову істину. Крім того, багато людей задаються питанням, чи наслідки насіння льону під час менопаузи обумовлені не лише ефектом плацебо.
Тим часом, чому б не додати до свого раціону насіння льону вже для формування власної думки.?
6) Вони зміцнюють волосся
Окрім користі для здоров’я, насіння льону використовують також заради своїх косметичних достоїнств. Вони, насамперед, сповнені користі для волосся.
Дійсно, насіння льону можна використовувати для сприяння росту волосся і, таким чином, для додання обсягу волоссю. Крім того, вони зміцнюють волосся і, отже, дають змогу боротися з ламким волоссям, а також зробити його блискучим. Словом, вони допомагають позбутися тьмяних і нездорових волосся.!
Для цього вам просто потрібно додавати в їжу 2-3 ложки насіння льону на день. Якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете використовувати їх під душем: залийте 2 столові ложки меленого насіння льону півсклянки води, дайте постояти і використовуйте суміш одночасно з шампунем.
7) Вони полегшують проблеми зі шкірою
Завдяки своєму багатству омега-3 та 6, насіння льону також благотворно впливають на нашу шкіру та можуть полегшити такі шкірні проблеми, як екзема, псоріаз та сухість шкіри. Крім того, вони також мають цілющі властивості, що дозволяють лікувати запалення шкіри.
Для цього ви можете додати його до свого раціону або приготувати лляну припарку, яку ви покладете на ті частини шкіри, які ви хочете полегшити. Зробити таку припарку досить просто: залийте 3–5 столових ложок меленого або подрібненого насіння льону невеликою кількістю окропу і варіть близько десяти хвилин, добре перемішуючи. Потім дайте трохи охолонути і покладіть отриману пасту на ділянку, що обробляється, на кілька хвилин.
8) Але все ж ...
Багато інших переваг приписують насінню льону. Таким чином, вони допоможуть запобігти великій кількості захворювань, таких як хвороба Крона, хвороба Альцгеймера, астма, депресія та діабет.
Як споживати насіння льону?
Насіння льону можна придбати цілими, але важливо не вживати їх у такому вигляді. Це тому, що шлунок не може розчинити насіннєву оболонку. Якщо ви їсте його цілим, насіння, отже, пройде через вашу травну систему, як воно є, і ви не відчуєте жодної його користі.
Тому, перш ніж їх їсти, вам потрібно буде їх подрібнити, подрібнити або подрібнити. Неважливо, поки конверт розбитий! Якщо ви віддаєте перевагу, ви також можете придбати їх прямо. Однак майте на увазі, що тоді вони зберігатимуться набагато коротше цільних зерен, які можна зберігати протягом року при кімнатній температурі.
Отримавши насіння, ви можете додавати їх у будь-яку бажану страву, починаючи від йогурту та рулетів, закінчуючи тортиком, салатом та компотом. Ви самі можете знайти свої улюблені комбінації!
Однак зауважте, що насіння льону протипоказано в певних ситуаціях. Таким чином, якщо ви приймаєте ліки, настійно рекомендується звернутися за порадою до лікаря перед тим, як їх вживати. Вони можуть зменшити ефективність ваших ліків або посилити їх побічні ефекти. Також проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви вагітні або годуєте груддю, і уникайте давати це своїм дітям.
Нарешті, якщо у вас тендітна кишка, почніть із споживання невеликої кількості насіння льону і поступово збільшуйте споживання, завжди звертаючи увагу на сигнали з кишечника.
Отже, переконали? Ви коли-небудь пробували насіння льону?