Локшина з фаршу з соусом з кольрабі та вершковим пюре

Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками. Помийте, обсушіть і подрібніть часник
вирізати. Перець очистіть від серцевини, почистіть і наріжте кубиками
вирізати. Очистіть зелену цибулю і наріжте невеликими рулетами
розійтись.

Очистіть кольрабі тонко, наріжте паличками. Фарш, яйце,
Добре змішайте цибулю, часник, вівсянку і кварк з каррі,
Приправити сіллю і перцем.

Вимкніть невеликі «локони-пальці». Наберіть молоко теплим. Очистіть картоплю,
Очистіть, розчепіріть і відваріть у злегка підсоленій воді, добре пропарити
залишити і втиснути в тепле молоко. Розгладити дерев’яною ложкою
розмішати і заправити сіллю та мускатним горіхом, тримати в теплі.

Повільно обсмажте м’ясну локшину на гарячому освітленому вершковому маслі, трохи
Додати для смаку чебрець. Кубики паприки в гарячому
Дайте освітленому вершковому маслу піднятися, деглазуйте коричневий телячий бульйон. С
Влийте вершки, коротко тушкуйте, приправте сіллю і перцем.

Пасерувати зелену цибулю на освітленому маслі, додати кольрабі,
приправити сіллю і перцем. Картопляне пюре з вершками і
Уточніть пластівці масла, намалюйте гарячими.

Розкладіть локшину з фаршу на тарілках з вершковим соусом з паприки
покриття. Помістіть кольрабі з одного боку, а з протилежного
Подавайте пюре. Прикрасьте букетами чебрецю.

Швейне значення на одну особу:

567 Ккал - 29 г жиру - 35 г білка - 41 г вуглеводів - 3 ВЕ
(Хлібні одиниці)

---