Льон - Майже забутий і дуже корисний - Gesund24h Magazin
Чесно кажучи, про льон чи лляне насправді забули зовсім. Лляна олія все ще є загальновідомою назвою. Інакше це було щось із старих часів, із казок чи історій про те, як жили предки. Льон протягом багатьох століть був однією з найважливіших культурних рослин у Європі. Поряд з овечою шерстю та коноплями, вона здавна була найважливішою сировиною для виробництва текстильних волокон. З поширенням бавовни та синтетичних волокон значення зменшилось. Але льон для нас все ще дуже важливий.
Стаття з Бретані повернула цю стару і красиво квітучу рослину до думки автора.
Там, як і у Фландрії та Нормандії, льон процвітає особливо добре. Ви можете милуватися великими полями з блакитними квітами. У Німеччині в Allgäu є льон, а Східна Європа та США також зазначені як площі вирощування.
Ця стара культурна рослина вже кілька років переживає повернення.
У процесі цього дієтологи виявили, що, наприклад, лляне насіння, яке також є перевіреним допоміжним засобом для травлення як їжа, містить омега-3 жирні кислоти та клітковину. Рекомендація полягає в тому, щоб щодня вживати три столові ложки лляного насіння, можливо, в мюслі. Пийте багато, щоб він міг набрякнути в кишечнику, лише для полегшення проблем з травленням.
Дослідження дослідників раку також показали, що лляне насіння в поєднанні з дієтою, збагаченою цільнозерновими продуктами, салатами та овочами, полегшує симптоми менопаузи. І що ризик розвитку раку молочної залози після менопаузи знижується. Тут також лікарі рекомендують дві-три столові ложки подрібненого лляного насіння на день.
Лляна олія, отримана із стиглих насіння, була звичайною їстівною олією, що свіжо віджималася протягом століть.
Він мав власний сильний смак. Сьогодні це цінується як регіональний делікатес, картопля-куртка з кварком та лляною олією пропонується в Spreewald. Однак дієтологи рекомендують вживати лляну олію, оскільки воно дуже корисне завдяки великій кількості жирних кислот, що містяться в ньому. Лляна олія знижує рівень холестерину і зменшує запалення. На думку експертів, це навіть зменшить ризик серцево-судинних захворювань
Іншим аспектом нової популярності льону є те, що вже деякий час люди більше думають про екологічно цінні речі.
Навіть індустрія моди та виробництво нижньої білизни заново відкрили стару добру білизну, виготовлену з льону. Справа в тому, що льон росте з невеликою кількістю добрив та пестицидів.
Білизна охолоджує і має антиперспірантний ефект. Раніше він підходив до повітряних літніх суконь та легких костюмів. (Білий із солом’яним капелюхом, хто не знає панів зі старих фільмів!). Білизна класична для білизни: простирадла, покривала та рушники не тільки стильні, вони ще й зносостійкі та стійкі до молі. Тонке луб’яне волокно отримують із стебел.