льон
Linum usitatissimum (Linaceae)
Ця трав’яниста рослина, яка походить з Індії та Китаю, використовується для отримання клітковини та насіння (з яких отримують лляне масло). Льон - рослина, присутня в історії людства з давніх часів, волокна льону є найдавнішими матеріалами, що використовуються людиною. Льон вирощують не лише для широкого використання в текстильній промисловості. Насіння льону рекомендуються при дієтах та для збереження здоров’я. Маленькі коричневі насіння, блискучі та міцні, корисні лише після досягнення зрілості. Їх можна споживати як такі, так і розмелені.
Льон - це однорічна трав'яниста рослина з обертовим коренем, циліндричним і товстим стеблом, який може досягати до 110 см. Листя чергові, ланцетні, квіти синьо-блакитні і розпускаються в липні-серпні. Плід - куляста капсула з 7-10 яйцеподібними, приплюснутими, світло-коричневими насінням. При подрібненні розвивається характерний запах лляної олії зі слизовим жирним смаком. Поклавши у воду, насіння льону набрякають. Насіння збирають у повній стиглості капсул у серпні-вересні.
Завдяки слизам, а також волокнам на насіннєвій шкірі, цілі або подрібнені насіння мають послаблююче-очищувальну та захисну дію слизової оболонки травлення. У разі введення порошку проносне дію доповнює та доповнює мастильний ефект жирної олії, що полегшує перистальтичні рухи. Льняна олія багата на вітамін F, використовуючись для приготування різних мазей. Гладенький льон, рослинний продукт льону застосовується при лікуванні запорів, запалень сечовивідних шляхів, зовнішньо при циститі, опіках, фурункулах, гнійниках, сухих сератозах. Його можна вводити у вигляді настою, мацерації, припарок, відвару. Оскільки вони є важливим рослинним джерелом омега-3 жирних кислот (альфа-лінолевої кислоти), вони знижують рівень холестерину та тригліцеридів і допомагають запобігати раку молочної залози, товстої кишки, передміхурової залози та шкіри. Дослідження показують, що насіння стабілізують кількість цукру в крові та підвищують імунну систему.