Лондонський університет заборонив яловичину для збереження клімату

Ця заборона на продаж усіх продуктів, що містять їх, набуде чинності в магазинах на території університету Голдсмітс на початку вересня, повідомляється в прес-релізі університету на південному сході британської столиці. Худобу звинувачують у споживанні багато води та джерело вирубки лісів.

Показуючи мету стати вуглецево нейтральний до 2025 року, він також застосує штраф у розмірі 10 пенсів (близько 10 євроцентів) на пластикові пляшки та чашки, що не можна багаторазово використовувати.

"Не можна ігнорувати зростаючий глобальний заклик до організацій серйозно ставитись до своїх обов'язків зупинити кліматичні зміни", - сказав новий директор Goldsmiths, який вступив на посаду в серпні. "Персонал та студенти (.) Налаштовані внести свій внесок у радикальні зміни, необхідні для різкого зменшення нашого вуглецевого сліду, як можна швидше", - додала вона.

Звіт від МГЕЗК (Експертна група ООН з питань клімату), випущена в четвер, підкреслює, що зміна споживання їжі та виробничих звичок є одним із важелів протидії глобальне потепління, не рекомендуючи переходити на вегетаріанську або веганську дієту.

Британський національний союз фермерів (NFU) засудив "надто спрощений підхід" від Goldsmiths та заохочував приватні та державні організації, включаючи університети, підтримувати британське сільське господарство та місцеві джерела. "Основною проблемою є відсутність (.) Різниці між британською яловичиною та яловичиною, виробленою в інших місцях", - додав її віце-голова Стюарт Робертс.

Вуглецевий слід британська яловичина за його словами, "в 2,5 рази нижче середнього рівня в світі", завдяки широкому розведенню.

Інші університети Великобританії вже вживали ініціатив щодо зменшення споживання м’яса, зокрема Кембридж.