Лонгорія - ЩО ви повинні знати про здорову лонгвину
Логанберрі - досить невідома ягода, яку деякі можуть навіть мати у своєму саду, але ніколи не визнають і не називають її такою. Цей плід, який у ботанічній назві називається Rubus loganobaccus, є щось середнє між малиною та ожиною.
Цей хрест, який випадково виник у Каліфорнії, особливо популярний у США. Рослина, яка звивається і особливо красиво лазить, також все частіше переходить у вітчизняні сади.
На це досить приємно дивитись, фрукти мають солодкий та ароматний смак і, насамперед, дуже корисні. Якщо ви хочете створити змішану ягідну огорожу у своєму саду, вам не обійтися без цих захоплюючих ягід.
Причини, чому логанум такий здоровий
В Америці, але також і в Новій Зеландії логанберрі цінується як так звана антивікова ягода. Хороші манери, що ці смачно світлі ягоди з’являються у щоденних смузі, мисках та мюслі.
Завдяки антиоксидантам, що містяться в них, деревина логану ловить вільні радикали і позитивно впливає на шкіру, волосся, імунну систему та клітини.
Інгредієнти, калорії та харчові цінності логанберри
Чорноплідна ягода особливо багата на вітамін С і вітамін В1. У цих сильних фруктах містяться вітамін В2, рибофлавін, ніацин вітаміну В3, пантотенова кислота вітаміну В5, а також піридоксин вітаміну В6, а також біотин і фолієва кислота.
Незалежно від того, бета-каротин, вітамін Е, вітамін D і вітамін К, логанберрі також може послужити цьому.
Чорниця також є постачальником кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, натрію, цинку, міді, марганцю, селену та фтору.
Логанберрі - це дуже тонкий плід, який ідеально поєднується з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. У ньому лише 19 калорій на 100 грамів, відсутність жиру і лише 3,6 грама вуглеводів.
У 100 грамах ягід також міститься 1,2 грама рослинного білка.
Систематика та ботаніка
Малиновий Червоний Антверпен і ожину Огінбург були схрещені в США ще в 19 столітті. Чорноплідна ягода не може бути вирощена з насіння ягід, оскільки це гібридні рослини.
Самозапильна рослина не розвиває жодного коріння і перетворюється на красиву плетисту рослину. Однак для живоплотів та кущів завжди потрібні допоміжні засоби для сходження, або сітка, або решітка.
Плетистий чагарник росте вертикально, росте дуже швидко, швидко стає густим і кущистим і абсолютно невибагливим. Рослина логанберрі також витривала. Цей ягідний кущ абсолютно ідеальний для початківців садівників.
Кущ може виростати до п’яти метрів у висоту.
Листя мають висоту близько п’яти сантиметрів і мають тьмяно-зелене забарвлення. Вони мають форму серця і в три-п’ять разів перисті. Нижня сторона листя волохата і злегка волосиста, а поверхня листя гладка.
Логанніка має ще одну перевагу інших ягід: гілки рідко мають колючки. Отже, безаварійне збирання врожаю гарантоване.
Навесні логанум цвіте блідо-рожевим або білим. Квіток не помітно і з них утворюються видовжені ягоди, які смакують чудово солодко-кислим одночасно.
Сезон і походження логану
Перші плантани вирощували в Каліфорнії. Ягоди названі на честь їх "винахідника" Джеймса Харві Логана. Навіть сьогодні їх можна знайти майже в кожному саду, особливо в Орегоні та Вашингтоні, але логаніум попереду у всьому світі завдяки своїм чудовим інгредієнтам.
Подовжені та насичено-червоні ягоди можна збирати з кінця червня до кінця серпня, залежно від місця розташування та впливу сонця.
Сорти та гібриди логанберри
Тайберрі також є гібридним кросом між ожиною та малиною, але родом із Шотландії. Ці фрукти темніші за логануберрі, яка за кольором більше нагадує малину.
Також Ягідник є більш-менш спорідненим із логанією, оскільки це гібридне схрещування малини та ожини. Причиною схрещування двох видів ягід було збереження користі обох ягід.
Це, мабуть, найкраще вдалося досягти за допомогою Loganberry за щасливим збігом обставин.
Зберігання пладової ягоди
Логанберрі можна тримати кілька днів у холодильнику. Однак ці ягоди не є фруктами, які можна зберігати без консервації.
Логану можна заморозити або консервувати у вигляді компоту або варення на зиму. Також можна сушити логану.
Однак найкраще відразу погризти свіжі фрукти або використовувати їх для приготування смачних тортів, десертів або фруктових салатів.
Вирощування, посів та інше
Зараз кущі логанберрі легко доступні у багатьох розплідниках та розплідниках. Тут важливо, щоб рослини вирощувались вдома. Тільки так можна забезпечити, щоб рослина добре справлялася з місцевим кліматом. Якщо це необхідно, деревна деревина абсолютно міцна і стійка.
Місцезнаходження
Кущам подобається сонячно, але не слід перебувати на палючому сонці. Так зване частково затінене місце ідеально підходить для логану. Занадто багато тіні означає менше ягід, але це не шкодить самій рослині.
Земля і грунт
Логанберрі любить пухкий і добре провітрюваний ґрунт, добре збагачений перегноєм.
Якщо ґрунт занадто суглинистий або глинистий, було б доцільно попередньо змішати його з трохи піску. Після схоплювання шпалеру або шпалеру слід негайно прикріпити, а чагарник правильно полити.
Полосниця морозостійка
Оскільки рослина морозостійка, її можна садити майже цілий рік. Однак температура повинна бути вище температури замерзання. Найкраще ставити нові рослини восени. Це дозволяє корінню розвиватися та закріплюватися досить довго. Коріння та гілки також добре накопичуються за зиму.
Множення
Розмножувати логану можна за допомогою так званих грузил. Для цього відросток, який довгий час виріс, пригинають до землі і частину його закопують. Однак кінчик пагона повинен виступати із землі. Це дозволяє формувати коріння, і як тільки з’являються досить міцні коріння, новий пагін можна відокремити від материнського куща і знову вставити в будь-яке нове місце.
Догляд та запліднення
Догляд за пладовою деревиною абсолютно не складний. Полив необхідний лише в дуже спекотні та посушливі місяці або в надзвичайно сухих місцях. Рослина взагалі не цінує заболочення. Це може призвести до того, що коріння швидко загниє і швидко загине.
Удобрювати чагарник потрібно лише один раз восени і один раз навесні. Свіжий гній, звичайно, найкращий. У зимові місяці хмиз, сіно, солома або кора мульчу розподіляють між кущами як захист.
Хвороби та шкідники
Оскільки чагарники ростуть дуже швидко, їх слід регулярно зрізати. Після збору врожаю необхідно видалити всі слабкі та хворі пагони, а гілочки та гілки обрізати. Хвороби є досить рідкісними серед дерев логану.
Попелиця часто може бути заражена, але її можна швидко прогнати трохи мильною водою. Гриб сірої гнилі виникає, коли багато заболочень, а також поширюється на листя. Всі уражені листя, гілки та пагони необхідно щедро зрізати та негайно утилізувати.
Підготовка та використання на кухні
Фруктові пиріжки з логанісою особливо соковиті та фруктові. Для цього достатньо простої основи з піщаного тіста, яку покривають невеликою кількістю варення, поливають ягодами і покривають червоним желатином. Цей фруктовий торт також можна чудово наповнити ванільним пудингом.
З логану можна готувати всі види джемів, желе та джемів, а також чатні та компоти. Смачні життєво важливі фрукти також чудово підходять для намазування вуглеводів або домашнього морозива з низьким вмістом вуглеводів. Завдяки інтенсивному аромату тут не потрібно цукор.
Ці ягоди також дуже добре поєднуються з маковими коржами. Вони також є чудовим наповнювачем для бісквітних руладів та чудовим наповненням для кексів або тарталеток.
Логанберрі вдосконалює страви з дичини і може використовуватися замість журавлини. Хрусткі літні салати, салати з тунця або птиці також можна оптимально вдосконалити за допомогою ягід. Логаніма прекрасно підходить для здорових смузі та мисок. Тут їх змішують з іншими ягодами, насінням чіа, насінням базиліка, насінням кунжуту, горіхами та йогуртом.
Ароматизована вода з логанією низькокалорійна, смачна і особливо освіжаюча. Трохи вишуканості надається, коли логаніда змішується з рибою та морепродуктами, або з бараниною, дичиною чи яловичиною, нанизується на шампури та висаджується на гриль. Солодкі морозива з гарячою логанісою - це також справжній делікатес, і тістечка також можуть бути чудово вишукані з кисло-солодкими ягодами.
Заміна та поєднання на кухні
Якщо в рецепті передбачена пладоновина, її можна замінити в рівних частинах малиною та ожиною. Таким чином досягається приблизно однаковий смак. І навпаки, логану можна завжди використовувати, коли в рецепті йдеться про малину або ожину.
Логанберрі чудово поєднується з шоколадом. Будь то з шоколадним морозивом, пудингом, тістечком або шоколадним мусом - фрукти та шоколад завжди ідеально підтримують один одного.
Варення можна ідеально очистити імбиром. Трохи чилі добре поєднується з варенням Логан. В іншому випадку ягоди можна поєднувати з усіма іншими ягодами, але також цитрусовими.
Логаніма прекрасно поєднується з усіма молочними продуктами. Класичний салат капрезе з помідорами, моцарелою та базиліком приправляється деякими з цих ягід. Чорниця також чудово виглядає на сирному блюді з різними видами та горіхами.
Loganberries запрошує вас експериментувати. Будь то гранітовані ягоди зі стреузелем, як альтернатива ананасу на тості чи піці або у фруктовому індійському карі, ця ягода може бути використана універсально. Свіжий фруктовий салат з логанісою може бути вишуканий з відтінком зеленого перцю та меліси, а кілька логаніс у склянці просекко також додають, що.
Головна бічна панель
Останні повідомлення
- Тофу закінчився чи поганий? Все про довговічність
- Волога зменшує термін зберігання тостів
- Термін зберігання тонізуючої води - так вона залишається свіжою!
- Термін зберігання заморожених продуктів
- Все про термін придатності цацікі
- Чому у тирамісу лише короткий термін зберігання
- Ось чому дистильована вода має необмежений термін зберігання
- Все про термін придатності сушеного м’яса
- Оптимальне зберігання виноградного цукру протягом тривалого терміну зберігання
- Зберігання та термін зберігання сухого льоду
- Термін зберігання виноградного соку - це вже погано?
- Термін зберігання трюфелів з наконечниками для зберігання
- Все про термін придатності (закінчився?) Сухих дріжджів
- Термін зберігання чаю - коли це погано?
- Все про термін придатності олії чайного дерева
Важливе зауваження: наш вміст не може використовуватися для самостійного лікування або діагностики та не замінює поради лікаря.
Хоча ми якомога краще досліджуємо наш вміст, не можна виключати помилки або неправильну інформацію. Отже, вся інформація не гарантується.
* Рекламне посилання/Партнерське посилання: Якщо ви купуєте за цим посиланням, ми отримаємо невелику комісію за вас без додаткових витрат