У цьому секрет хрусткого гарбузового фрі з духовки

Ви коли-небудь їли фрі з гарбуза? Ні? Тоді настав час хрусткої гарбузової картоплі! Це наш улюблений рецепт картоплі фрі з вершковим горіхом

Здоровий і неймовірно смачний: хрусткий гарбузовий картопля поєднує в собі все, що ми любимо.

Вони наповнюють вас, зміцнюють імунну систему, і оскільки вони виходять з духовки, вони також містять менше калорій, ніж смажена фрі.

І оскільки ми не можемо уявити, що осінь скоро настане без гарбуза, у нас цього року для вас є безліч смачних рецептів гарбуза.

А картопля фрі завжди працює. Правда?:)

Ви можете дізнатись у цьому дописі

Який гарбуз підходить для гарбузового фрі

Ви можете приготувати гарбузовий фрі майже з усіх видів гарбуза. Залежно від виду, смак фрі був м’яким, горіховим або трохи гострим.

Хоккайдо або баттернут - найпоширеніші.

Завдяки цим кухонним приладам кожна страва досягає успіху

Рекламні посилання Amazon з комісією

Практично, якщо для фрі ви використовуєте гарбуз, з якого ви легко можете вирізати ручки.

Це особливо добре працює з “Неаполітанером Лангера” або баттернутом.

У кожного, хто хоче приготувати фрі з гарбуза з Хоккайдо, є трохи більше роботи. Але смак принаймні такий же хороший.

Цього разу ми зупинили свій вибір на гарбузі фрі з гарбуза. Я просто використовую верхню частину кабачків з масляного горіха, а це означає, що картопля фрі готується особливо швидко.

Користь гарбузового фрі

Картопля фрі смачна. Набагато краще, ніж звичайна картопля фрі.

Вони також низькокалорійні. Наш кабачок з вершковим горіхом містить лише 38 калорій на 100 грам. Крім того, фрі гарбуза завжди від природи не містить глютену, не містить лактози та цукру.

Гарбуз надовго тримає вас ситими і містить калій, кальцій, цинк та багато вітамінів. Велика кількість клітковини забезпечує здорове травлення.

Як зробити додатково хрустку гарбузову картоплю

Чи знаєте ви це теж: картопля фрі була в духовці віками. Але все одно дуже каламутний. Хрусткий гарбузовий фрі виглядає по-різному. Але тут є прості хитрощі.

1. Пізно додайте сіль до хрусткого гарбузового картоплі

Щоб картопля фрі стала хрусткою, не соліть її перед запіканням. Але лише згодом. Сіль видаляє воду з гарбузових клинків і робить їх кашоподібними.

2. Зробіть картоплю фрі хрусткою за допомогою посуду

Крохмаль або борошно з гусером роблять картоплю фрі хрусткою. Обидва допоміжні засоби видаляють вологу - так гарбузова картопля гарантовано не стане кашоподібною.

3. Яєчний білок або олія робить картоплю фрі хрусткою

Найважливішим етапом є кидання картоплі фрі або в олії (якщо вони вам подобаються веганські), або в яєчному білку. Якщо ви вибрали варіант 2, вам доведеться збити яєчний білок до жорсткості і скласти гарбузові клинки.

Збитий яєчний білок утворює навколо гарбузової картоплі легку скоринку. Ви повинні спробувати це!

4. Товщина гарбузових паличок

Чим тонше, тим швидше палички готові. І чим тонше, тим чіткішим буде гарбуз фрі.

Також важливо, щоб ви залишали достатньо місця між картоплею фрі. Вони не повинні торкатися один одного на деко.

Хрустка фрі з гарбуза з духовки

інгредієнти

300 г кабачків з вершкового горіха
2 ст. Ложки суміші спецій, виготовленої з: перцю, паприки та порошку каррі
1 ст. Ложка кукурудзяного крохмалю
1 яєчний білок

підготовка

Зауваження

Порада: Ви також можете приготувати фрі замість духовки у фритюрниці.

Смак гарбуза особливо приємний на смак, занурений зі сметани, часнику, зелень та солі:) Подайте картоплю фрі в кошику для смаження. Це виглядає справді чудово.

Наш висновок

▶ ПОРАДА: Схуднути, наростити м’язи чи харчуватися здорово? С Ми підходимо за допомогою We Go Wild ви можете досягти своєї фітнес-мети! Складіть тут свій план харчування. Лише обмежений час: -20% на всі плани!
›Відкрийте для себе We Go Fit зараз

Якщо ви хочете, щоб картопля фрі була хрусткою, можете додати яєчний білок і кукурудзяний крохмаль. Кукурудзяний крохмаль поглинає рідину і забезпечує прилипання яєчного білка.

При високій температурі в духовці яєчний білок стає справді приємним і хрустким. Мега смачний!

Випікаємо вегетаріанську лазанью з цукіні з низьким вмістом вуглеводів. Смачний і швидкий рецепт лазаньї ...

Багато людей варять яблучний пюре. Але те саме з грушами? Той, у кого вдома зайнята груша, ...

Клацніть тут, щоб отримати смачний рецепт білкової каші. У нас є фітнес-сніданок з шоколадом ...