Лоріє інсупських чеснот; онн; лавровий соус
Походження та історія лавра
лавровий - це дерево, яке може досягати 10 м у висоту і належить до Родина Лорових. Це дуже поширена рослина у багатьох районах і відома під багатьма назвами та різновидами, включаючи благородний лавр, лавр Аполлона, лавр поетів, лавровий соус, кухонний лавр або лавровий окіст. Він є рідним для середземноморського басейну і часто зустрічається в лісистих місцевостях, скелях і віддає перевагу районам, що знаходяться поблизу узбережжя. В основному культивується з декоративних причин і має темну кору з більш-менш кучерявим і вічнозеленим листям витягнутої форми. Шелест листя видає запах, подібний до запаху бальзаміну.
Лавр - це дводомна рослина. Чоловічі та жіночі ноги розділені. Жіночі квіти дають дрібні чорнуваті яйцеподібні ягоди розміром з дрібну вишню з дуже характерним ароматичним запахом.
Листя містять a ароматична есенція, серед компонентів є цинеол, сесквітерпенові лактони і ізохінолеві алкалоїди. М’якоть плодів містить велику кількість ліпіди, що пояснює використання останнього для видобутку нафти.
За часів грецької міфології лавр вважався символ у короні Аполлона. Дельфійська піфія також пережовувала листя рослини, перш ніж продовжувати свої ворожі дії. З середньовіччя до наших днів лавр вважався а символ успіху. Ця концепція народилася з того дня, коли перші випускники медичного училища перших римських установ були увінчані листовими гілками лавра. В даний час лавр вважається титулом. Термін " лауреат »Походить від цієї назви.
Властивості та переваги лаврового листа
Грецькі лікарі широко використовували листя і ягоди лавру завдяки цьому тонізуюче властивість на шлунок і сечовий міхур. Діоскориди використовували кору для розщеплення каменів у нирках та для полегшення проблем із функцією печінки. В даний час ця рослина використовується для стимулюють відсутність апетиту. Крім того, він має антисептична властивість, що виправдовує його використання в маринадах.
У дихальній системі лавр є дуже ефективний відхаркувальний засіб, особливо застосовується при бронхіальних інфекціях, а також при застуді. Ці сечогінні та протиревматичні властивості були продемонстровані Казіном завдяки порошкам, витягнутим з листя. Це також знижує температуру в разі лихоманки.
Застосування та дозування лаврового листа:
Внутрішнє використання:
У маринадах та соусах, крім ароматизації страв, лавровий лист також може використовуватися як антисептик та як закуска.
настій Від 16 до 30 г листя на літр води сприяє травленню. Для прискорення відхаркування рекомендується дозування 4 г, змішаного з 8 г сухої апельсинової кірки в склянці окропу.
В відвар, 4 - 8 ягід на літр води.
В відвар, зменшити до одного літра 30 г ягід, змішаних з самшитом, в 1,5 л води. Цей настій допомагає боротися з ревматизмом.
Зовнішнє використання:
олія, видобуте з лаврового листя, нанесене на уражену частину зменшує біль при ревматизмі. Для цього мацерують 100 г сухого листя в 100 г спирту і дають постояти протягом 24 годин у щільно закупореній банці. Після додавання літра оливкової олії його слід варити в пароварці без кип’ятіння близько 6 годин. Зберігання завжди слід проводити в прохолодному місці.
A мазь також можна зробити олію з лаврового листа, подрібнивши ягоди, а потім кип’ятячи чверть години. Потім сік можна відфільтрувати, і після охолодження на поверхні з’явиться коричнева масляниста консистенція з сильним запахом. Потім зберіть цей супернатант і зберігайте у щільно закупореній колбі, щоб не дати вийти летким речовинам, які є основними активними елементами препарату. Для отримання мазі проти ревматизму 2 частини олії, що видобуваються таким чином, можна змішати з однією частиною сала.