Лосось рулі-руло; 2 ІП; РЕЖИМОВІ ЗАСОБИ

Рецепт для 4 осіб: 2 ІП свободи або 3 ПП/особа.

Ось рецепт із книги “Найкращі рецепти 75 спостерігачів ваги”. Мені хотілося чогось свіжого з приходом сонячних днів, а також чогось гарного та простого, щоб зробити це з моїм сином, і я повинен сказати, що цей рецепт виконав свою мету! Я зробив це без солінь, тому що моєму синові це не подобається (і в будь-якому разі мені не сподобалось 😉), і на смак він був настільки ж гарним, нам це сподобалось!

Інгредієнти

Копчений лосось 160 г.

Гриби 150 г.

2 ст. Ложки лимонного соку

1 штука цибуля-шалот

4 шт. Соління

60 г креветок (у вареному вигляді)

120 г Рікотта

4 ч. Л. цибулі

1 щіпка перцю

1 щіпка солі

Інструкції

1- Розкладіть скибочки лосося на харчову плівку, перекриваючи їх так, щоб утворився прямокутник приблизно 24X15 см.

2- Промити, обсушити і нарізати гриби невеликими скибочками, лимон. Подрібніть цибулю-шалот, соління та креветки, покладіть ці інгредієнти в салатник. Додайте рікотту та цибулю-цибулю. Посоліть (дуже злегка) і поперчіть, добре перемішайте.

3- Розкладіть препарат у рядки по краю прямокутника лосося і закатайте. Загорніть в харчову плівку, зав'яжіть кінці і залиште 1 годину в холодильнику. Після закінчення цього часу розріжте рулет на 4 порції і зніміть харчову плівку.

Я супроводжував цей рулет зеленим салатом та шматочком зернового хліба, щоб випити свою кількість крохмальних продуктів !

---