LowCarb - вершковий курячий суп STORFINE

Головне меню

Головне меню

Можливо, ви не повірите, але я все більше і більше став шанувальником супу. Загалом, за останній рік мої смаки та уподобання змінились. Я ніколи не міг подумати, що коли-небудь буду варити супи сам. Але це справді так, і цей вершковий курячий суп з низьким вмістом вуглеводів є справжнім хітом. Насправді!

Інгредієнти для вершкового курячого супу (2-3 порції)

  • 250г курячої грудки
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 2 моркви
  • 1 - 2 столові ложки олії для смаження
  • Невеликий пучок зеленої цибулі
  • 100г коричневих грибів
  • ½ кабачки
  • 125мл крему
  • 2 столові ложки плавленого сиру
  • 250 мл води
  • 1 ст ложка чистого відвару
  • 1 ст. Л. Порошку паприки
  • сіль
  • перець
  • Трав'яна суміш за смаком (цибуля, петрушка, базилік)
  • ½ чайна ложка гуарової камеді для зв’язування

низьким вмістом

Приготування супу

Очистіть часник і цибулю і наріжте кубиками. Очистіть або почистіть моркву і наріжте їх скибочками.

Тепер покладіть трохи масла в каструлю і обсмажуйте в ній цибулю, часник та моркву приблизно 5 хвилин.

Тим часом доведіть воду до кипіння, додайте щіпку солі і розчиніть в ній відвар.

Промийте м'ясо під холодною водою і наріжте на менші шматочки (розріжте навпіл).

Тепер покладіть бульйон в казан. Нарешті додати курку і варити в каструлі близько 25 хвилин на середньому вогні.

Тим часом наріжте зелену цибулю кільцями, а гриби скибочками. Смажте обидва з невеликою кількістю олії на невеликій сковороді. Як тільки гриби злегка підрум'яняться, зніміть каструлю з вогню.

Використовуйте жульєн або спіральний різак, щоб сформувати кабачки у формі локшини.

Недовго дістаньте м’ясо з горщика і за допомогою двох виделок наріжте його на шматочки розміром з укус.

Тепер покладіть в казан суміш з грибами та зеленою цибулею, подрібнену курку, вершки, плавлений сир, зелень та гуарову камедь і коротко закип’ятіть. Приправте суп за смаком і додайте приправи, якщо потрібно.

Нарешті додайте локшину з кабачків і варіть у супі 1-2 хвилини.

Не забувайте подавати і насолоджуватися!

А ось харчові цінності супу (з 2 порціями):

  • ккал: 390
  • Вуглеводи: 10,5г
  • Білок: 33г
  • Жир: 23г

Я люблю цей суп, і можу лише порекомендувати всім спробувати! Хороший апетит!