Лужна дієта Як привести баланс кислотно-лужного балансу
Що означає "основне харчування"? Будь то в Інтернеті, в журналах чи на телебаченні, поради та підказки щодо "правильного" харчування є всюди. Всі вони обіцяють бути найздоровішою формою харчування. У нашій сучасній дієті, яка характеризується фаст-фудом, готовими продуктами та лише кількома продуктами, що не містять добавок, тим важливіше знати, які продукти харчування взагалі можна віднести до категорії здорових. РН-нейтральна або лужна дієта покладається саме на ці продукти.
Ми розповімо вам все про рН-нейтральну або лужну дієту, який вплив на організм мають лужноутворюючі продукти, які продукти лужноутворюючі взагалі та як лужна дієта може запобігти цивілізаційним захворюванням, таким як діабет або високий кров'яний тиск.
Що таке лужна дієта?
Лужна дієта заснована на продуктах, що утворюють основу. Окрім фруктів та овочів, сюди входять також паростки, насіння та горіхи - за винятком арахісу та волоських горіхів. Ці продукти, що утворюють основу, повинні складати найбільшу частину вашого раціону, оскільки завдяки своїй високій концентрації клітковини, поживних речовин та мінералів вони забезпечують безперебійно функціонуючий метаболізм.
Сьогодні наш раціон все більше характеризується готовими продуктами та фаст-фудом. Наша їжа містить все менше свіжих інгредієнтів і все більше штучних добавок. У довгостроковій перспективі високий вміст білка та жиру гарантує, що наш організм повинен впоратися із надмірно великим навантаженням кислоти. Зокрема, тут відіграє головну роль споживання продуктів тваринного походження, які всі є кислотоутворюючими.
М’ясо або молочні продукти, такі як молоко, йогурти, вершки та сир, особливо кислотні. З одного боку, вони викликають кишкові розлади, а з іншого боку, їх споживання також є основним фактором ризику таких захворювань, як остеопороз, діабет або шкірні захворювання, такі як нейродерміт. Молочні продукти, що не містять лактози, також важко навантажують кислотність організму. Якщо цей надлишок кислоти зберігається занадто довго, організм вже не може самостійно регулювати це, тому існує ризик дефіциту поживних речовин і дефіциту важливих мікроелементів.
Надмірнокислий організм не завжди можна впізнати відразу. Можливими ознаками надмірної кислотності можуть бути втома, проблеми з травленням, шлунково-кишкові проблеми або проблеми зі шкірою. Також можуть спостерігатися збільшення ваги або депресивний настрій.
Який рН тіла?
Значення рН - це показник кислотного або основного характеру водного розчину. Далі йде шкала від 0 (максимальна кислотність) до 7 (нейтральна) до 14 (максимальна основна дія). Наша кров, сеча, слина або рідина в клітинах нашого тіла також мають значення рН. Найголовніше - рН нашої крові.
Це завжди слаболужно і становить приблизно від 7,35 до 7,45. Все, що внизу вважається кислим, все, що вище, вважається лужним, і те і інше може спричинити симптоми хвороби. Якщо значення рН вище 7,8 або нижче 6,8, наш організм вже не в змозі вижити. Тому організм постійно зайнятий підтримкою ідеального рівня рН.
Так працює лужна дієта
Таким чином, багата базою дієта підтримує організм у щоденній боротьбі за правильне значення рН. Продукти, що утворюють основу, гарантують, що токсини не можуть накопичуватися в організмі, і допомагають організму в процесах детоксикації. Завдяки легко засвоюваним мінералам з рослинних джерел, таких як калій, магній, натрій або кальцій, лужна їжа допомагає запобігти дефіциту поживних речовин. Саме ці мінерали, що утворюють основу, забезпечують збалансований кислотно-лужний баланс.
Перехід на лужну дієту не представляє труднощів. На цих п'яти кроках ви можете здійснити перехід.
Хороша новина полягає в тому, що рослинна дієта може контролювати (до певної міри) останні згадані захворювання. Ви завжди можете запобігти їм за допомогою лужної та рослинної дієти.
Ідеальне співвідношення кислота/основа
Ідеальне співвідношення продуктів, що утворюють основу та кислот, становить 80:20. Якщо ви будете дотримуватися п’яти етапів лужної дієти, ви досягнете цієї мети майже автоматично. Ви навіть можете досягти незначного надлишку основи. Якщо ви просто з’їсте шматок пирога на сімейному святкуванні, ви напевно все-таки досягнете бажаного, збалансованого кислотно-лужного балансу. Однак тут виключення має підтвердити правило.
* Примітка: У редакційній команді ми завжди шукаємо чудових пропозицій та корисних продуктів для наших читачів - речей, які нас надихають, та угод, які занадто гарні, щоб їх можна було ігнорувати. Посилання, наведені в цій статті та позначені символом кошика для покупок або зірочкою, є так званими партнерськими посиланнями/рекламними посиланнями. Якщо ви натискаєте на одне з цих посилань і купуєте у нього, ми отримуємо комісію від дилера. Це не змінює ціну для вас. Наша редакційна звітність принципово не залежить від існування або розміру комісії.