MAEMANI Кейтеринг - Делікатеси - Події - БЛОГ
Привіт, мене звуть Гванца. Я психолог і особистий тренер. У мене є обидва ступені з соціальних наук, що спеціалізуються на соціальній психології, і один з Міжнародної коучинської школи два роки тому. На своєму веб-сайті Gvantsa Gadelia я проводжу інтенсивні онлайн-консультації та семінари. У 2018 році я написав книгу "від Gvantsa", яка присвячена тим, хто хоче подальшого розвитку та змін.
Як психолог та особистий тренер, я вважаю, що тілесно-орієнтована психотерапія корисна для людей, і ми повинні супроводжувати це правильним харчуванням. Здорове харчування суттєво сприяє психічному та емоційному самопочуттю людини.
MAEMANI - це велике та цікаве відкриття для мене. Рецепти MAEMANI засновані на традиційній грузинській кухні - одній з найстаріших у світі. Подальшим розвитком та новим створенням рецептів вони сприяють поінформованості про ці корисні та водночас смачні страви, а також про культуру харчування, яка досить рідкісна та заслуговує на увагу в наші дні. Тож я вирішив долучитися до цієї ініціативи. Я почав працювати з Ніною (керуючим директором), щоб підтримати великий проект MAEMANI своїми знаннями. Ми будемо писати про здорове харчування та культуру харчування, тому що я вважаю, що ця концепція вигідна багатьом людям.
CHURCHKHELA ґрунтуються на правилах Кахеті (Geo.: კახეთი; Східна Грузія) Картлі (Geo.: ქართლი; Центрально-Східна Грузія) Імереті, (Geo.: იმერეთი; у середній течії річки) Курія (Geo.: გურია; im західна Грузія) та Рачалечхумі (гео.: რაჭა-ლეჩხუმი; північно-західна Грузія).
Кахетія ЧЕРЧХЕЛА складається в основному з виноградного соку ркацителі (сорт винограду) та волоських горіхів. В Імереті його виготовляють із винограду Крахуна та Цолікаурі, в основному з фундука. За консистенцією він набагато тонший, світлого кольору і менш цукристий. У регіоні Картлі він трохи яскравий і дуже схожий на Кахетію.
Курія Черчхела виготовляється з кукурудзяного борошна, подібного до Імеретійського. Однак іноді додають трохи меду.
Той, хто, як і я, зацікавлений у правильному харчуванні, швидко переконається, що ЧУРЧКЕЛА - це не тільки смачно, але й корисно. Він досить калорійний, що робить його дуже хорошим джерелом енергії. Через цю властивість Крігер та Бауер «подружились» з продуктом. Шматок кахетської CHURCHKHELA (традиційна форма 130 г) містить приблизно стільки ж калорій, скільки півтора кілограми яловичини. Ці продукти містять велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів, глюкози та фруктози. Як відомо, глюкоза є одним із перших джерел енергії для людського організму. Вуглеводи та цукор також є хорошими антидепресантами, оскільки містять виражені антидепресантні властивості. Виноградний сік, з якого виготовлена CHURCHKHELA, містить велику кількість антиоксидантів, які ефективно фільтрують токсини з організму. Він також використовується для стимуляції обміну речовин.
Ця довга ферментована маса (феламус або тартар) має чітко визначені діуретичні властивості, які активно виводять зайву рідину з організму. Обидва містять велику кількість органічних кислот, мікро- та макроелементів, калію, фосфору, заліза та магнію. Вони заповнюють депо організму цими речовинами і сприяють поліпшенню метаболічних функцій. CHURCHKHELA з високим вмістом калію також зміцнює серцевий м’яз і допомагає активізувати вироблення крові. Виноградний сік і волоські горіхи регулюють кислотно-лужний баланс в організмі і таким чином позитивно впливають на кровотворні органи (кістковий мозок та селезінку), а також на процеси кровотворення в цілому. Тому лікарі радять анемічним хворим вживати виноградний сік та ЧУРЧКЕЛУ. Не в останню чергу волоські горіхи (улюблена їжа мозку на думку вчених) сприяють багатьом позитивним властивостям ЧУРЧКЕЛИ.
CHURCHKHELA - це особливо смачна та корисна закуска, яку ви можете спробувати в MAEMANI. MAEMANI пропонує інноваційні та особливо якісні рецепти від CHURCHKHELA. MAEMANI зменшив форму до 12 см. Це ідеальний розмір для питної закуски, яку можна насолодити чаєм, кавою чи вином.