Маффіни з шоколаду та кабачків (простий рецепт;)

Новий виклик, започаткований Французькою федерацією кардіології: виконати a рецепт шоколадного торта без масла ! Виклик прийнятий: ось моя здорова і вишукана версія шоколадних булочок ...: шоколадні кекси з кабачків ! І так, a рецепт підходить як для людей з серцево-судинні захворювання лише для людей, які просто обережно ставляться до своїх вага ! Пояснення від доктора БоннБуффа:)

Рецепт дня: Шоколадні та цукіні кекси !

Складність: новачок
Час підготовки: надшвидкий
Вартість рецепта: недорога

Інгредієнти:

Яйце (1 одиниця)
Темний шоколад для випічки (80 г)
Цукрова пудра (30 г)
Кабачки очищені (80 г)
Борошно (25 г)
Розпушувач (1 чайна ложка)

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 ° C.
Розтопіть шоколад в мікрохвильовці або в пароварці.
Збийте яйця і цукор.
Очистіть кабачки від шкірки, натріть їх на дрібній тертці, а потім додайте до заготовки.
Влийте в суміш розтоплений шоколад. Потім додайте борошно і розпушувач.
Вилийте все у форму, а потім випікайте в духовці 15 хвилин при 180 ° C.

Рецепт моїх шоколадних і цукіні кексів у відео:

2 поради дієтолога для легкого, але смачного шоколадного торта

No1 Замініть масло тертим кабачком

Вам, мабуть, цікаво, чому я додав кабачки в шоколадному торті ? Це не просто для того, щоб з’їсти більше овочів, а для зменшення споживання насичених жирів (вершкового масла).

Дійсно, тому що кабачки мають ту перевагу, що вміють замінити вершкове масло в тортах додаючи м’яку та легку текстуру - без зміни смаку рецепта! Для тих, хто налаштований скептично, запевняю вас: різниці у смаці ви не побачите. !

No2 Вибір правильного шоколаду

Здоровий шоколадний торт передбачає правильно вибрати шоколад. Для того:
- Вибирайте шоколад якомога більше какао, адже саме в какао знаходиться вся користь шоколаду. Ось чому ми більше рекомендуємо гіркий шоколад: він багатший на какао !
- Друге: уважно читайте етикетки: Переконайтесь, що масло какао не замінено маслом ши або пальмовим маслом. Віддавайте перевагу шоколаду "чистого какао-масла".
- Нарешті, перевірити вміст цукру - тому що іноді ми можемо мати приємні сюрпризи !

Сподіваюся, мої маленькі булочки з моїм таємничим інгредієнтом викликали у вас бажання! Якщо так, не соромтеся ділитися рецептом з іншими. !

До нових зустрічей за новими порадами. А поки що, перейдіть до категорії "Здорові рецепти", щоб отримати інші рецепти для гурманів ... але завжди такі здорові !