Мафіни з низьким вмістом вуглеводів; Основний рецепт
Чи важливі основні рецепти? Ми з Вроні часто говорили про зйомки та ведення блогів про основні версії кількох рецептів, так би мовити. Квазі основна основа без надмірностей та зайвих. Сьогодні ми спробуємо це з мафінами з низьким вмістом вуглеводів. Але насправді ТІЛЬКИ кекси - ні шоколаду, ні ягід, ні глазурі, ні глазурі - нічого. Просто пухнасті, біляві булочки. Звичайно, як завжди, без цукру і без борошна, отже, без глютену - але тут само собою зрозуміло.
Голі, чисті булочки нудні? Це був мій страх, але він не збувся - вони мають приємний смак, навіть якщо ви не робите з ними нічого особливо фантастичного;)
Основний їстівний рецепт
Можна було б припустити, що основний рецепт в кінцевому рахунку означає, що результат забезпечує всі основні риси принципу - але нічого іншого.
Основний рецепт булочок може означати, що він має текстуру і форму пухнастого маленького пирога, не стає кашицею і випікається через певний час.
Квазіпісочний торт. Блондинка, мила і пухнаста, але ніхто не хоче цього дня народження, бо це просто нічого особливого. Може, з великою кількістю вершків;)
Ось чого я очікував від здоби: терпима нудьга. Це основний рецепт, твердження не в тому, що рецепт повинен бути вартий повторення точно так само.
Ідея полягала в тому, що якщо ви покладете туди шоколад або ягоди, то це правильні булочки. Можливо, вам теж потрібен крем.
Але я помилився. Як "непривабливість" і ніяких надмірностей, як ці міні-тістечка ... вони мені подобаються. Вони прості, смачні і просто смачні (вибачте за дешевий каламбур, але все одно підходить).
Я все-таки хотів би наступну порцію З коригуваннями.
Що ми з цим робимо зараз?
Говорячи про коригування. Що ми можемо зробити з цим основним рецептом?
Я вже зробив кілька пропозицій вище: шоколадні чіпси, ягоди, вершки.
Але є так багато інших дрібниць, які ви могли б з цим зробити - я просто фантазую собі.
- Додайте какао як шоколадні кекси
- Напів-половина блондинка і шатен - а потім обережно розмішайте: мармурові кекси
- Змішайте цедру лимона або апельсина
- Ягоди всіх видів: чорниця, малина, годжі, шматочки полуниці, для висококласних карбер також подобається родзинки або інші сухофрукти.
- Різні комбінації спецій: кориця, запашний перець, ваніль, гвоздика, апельсинова цедра, цедра лимона, аніс (тільки не для мене), м’ята, шафран, кардамон, імбир - можна багато
- Складіть горіхи та мигдаль, смажені або сирі
- Покладіть шоколадну кульку в середину перед випічкою, а потім сподівайтесь, що вона добре розтане?
- Начинки з різних молочних продуктів та/або яєчних білків та
- Солодкий
- спеції
- Бризки
- фрукти
або просто шоколадна глазур.
Коротше кажучи: все, що ви можете (і повинні) робити з тортами, також можна використовувати для здоби.
А оскільки це основний рецепт, ви можете (і повинні) спробувати його теж. Якщо у вас є ще якісь пропозиції, напишіть у коментарях нижче - ви, мабуть, знайдете набагато більше:)