Мафіни з волоськими горіхами та морквою, пухнасті та ароматні, простий рецепт

Мафіни з горіхами та морквою, пухнасті та ароматні, простий рецепт, мають незвичайний смак, але надзвичайно хороший. Поєднання моркви, волоського горіха, апельсинової цедри та кориці - феноменальне.

Зазвичай ми їх їмо без прикраси, поки я не змішую збиті вершки, мені нема чим прикрашати.
Сьогодні я подарувала їм святкову сукню.

Інгредієнти для рецепту здоби з горіхами та морквою

- Борошно - 150 г;
- Розпушувач - 1 чайна ложка;
- Кориця - 1 чайна ложка;
- Волоські горіхи - 60 грам;
- Яйця -2;
- Цукор - 140 г;
- Олія - 100 г;
- Морква - 150 г;
- апельсинова шкірка.
декор:
- Крем для збитих вершків - 200мл;
- Цукрова пудра - 80г;
- Ядро волоського горіха - 5 волоських горіхів, 10 половинок;
- Шоколад;
- Мандарини - 1.

Підготовка до рецепту булочки з горіхами та морквою, пухнастою та ароматною

тісто

1. Змішайте борошно, розпушувач, горіхи (потрібно вчасно подрібнити) і корицю.

2. Помістіть в чашу міксера яйця та цукор і добре перемішуйте на середній швидкості, поки склад не стане пухнастим. Додайте апельсинову цедру і перемішуйте ще хвилину.

3. Додайте борошняну композицію, перемішуючи далі.

4. Моркву натріть на тертці і додайте в миску, злегка помішуючи лопаткою. Влийте олію і перемішайте.

5. Розігрійте духовку до 180 С.

6. Акуратно розподіліть тісто у формочки для кексів.

7. Поставити в духовку на 30 хвилин. Випікання проводиться при температурі 200 градусів, вогонь вгору-вниз.

8. Змішайте холодний податок на низькій швидкості, приблизно 5 хвилин, додайте цукрову пудру і перемішуйте, поки вершки не застигнуть.

Рецепт та фотографії належать Радмілі Гірбу, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 8,50.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Мафіни з волоських горіхів і моркви, пухнасті та ароматні, простий рецепт