Майонезний соус ДУКАН РЕЦЕПТИ
Для 4 осіб: Помістіть 3 жовтки кімнатної температури в невелику глибоку миску. Додати 1 ч. Ложку оцту, 1 щіпку солі, перець, 1 щіпку петрушки (необов’язково), 2 ч. Ложки гарної гірчиці, потім залиште відпочивати на 5 хвилин, не торкаючись. Акуратно перемішайте все, використовуючи куб. Візьміть паличковий блендер і переконайтеся, що він спочатку торкається дна чаші. Змішайте суміш круговими рухами для початку, додаючи невеликі крапельки парафінової олії. Через 1 хвилину збільште потужність і робіть рухи вгору-вниз, продовжуючи вливати масло тонким струменем (всього 75 мл). Переконайтеся, що лезо блендера все ще контактує із сумішшю, і продовжуйте, поки не отримаєте дуже твердий і білий майонез.
NB: Якщо яйця були прохолодними, залиште їх на вулиці на ½ години перед початком. Ви можете отримати соус айолі, додавши 2 подрібнених зубчики часнику і замінивши оцет лимонним соком.
Не забудь ! Перш ніж починати будь-яку дієту, розрахуйте свою правильну вагу перевірити, чи не надто низькою є ціль, яку ви поставили перед собою. Це безкоштовно і дуже швидко !
Наказувати Вівсяні висівки або дещо аромати, натисніть на банер вище !
Автор: Нана
89 відповідей на “Майонезний соус”
Я щойно виявив книгу доктора Дюкана, і відверто кажучи, рецепти для мене добре виглядають, просто питання, яке я обійшов 2 роки тому, і моя вага не знімається, якщо хтось у моєму випадку дякую за дану мені пораду
Привіт усім режиму!
Я хотів знати, чи можна цей майонез (в іншому місці) зберігати в холодильнику? І якщо так, то як довго?
Заздалегідь дякую, і чудові всі ці рецепти!
Здравствуйте,
nassima => Ви, швидше за все, знайдете відповідь на своє запитання на офіційному форумі Дюкана.
juju peace => так, ви можете тримати його максимум 24 години.
Доброго продовження і до нових зустрічей
Нана
Зі свого боку я поклав усе в робота ...
І хоп ! Смачний майонез!
Рулет на вечерю ...!
доброго вечора всім,
Скажіть, будь ласка, скільки терпить майонез. у фазі ПП/день або просто/тиждень? наперед дякую
Привіт усім!
Я щойно дотримувався рецепту майонезу, і як і багато хто з вас, результат не є оптимальним. трохи практики має бути достатньо.
Однак я також вважаю це особливим смаком (я вагаюся між оцтом і гірчицею). Я не люблю гірчицю і думаю, що, можливо, це моя проблема? До дієти я їв майонез з яєць. У вас є рішення для зменшення цього досить вираженого смаку? Ми з кухнею не дуже дружимо
Вані привіт і ласкаво просимо,
Особисто я, дуду майонез, роблю його точно так само, як звичайний майонез, за винятком того, що я кладу парафін. Для мене це точно те саме.
Запевняю вас, що я роблю цей майонез з червня 2007 року, і для мене не може бути й іншого.
Єдиний мінус - не потрібно їсти багато. Максимум 2 ст. Ложки, інакше це впливає на кишечник так само, як якщо б ви взяли занадто багато парафіну у своєму вінегреті.
Отже, мій рецепт - яєчний жовток кімнатної температури, додайте 1 гарну ложку гірчиці гарної якості (краще з естрагоном), сіль і перець, і ви повільно додаєте парафін, збиваючи в блендері. Тримаю 3 дні в холодильнику.
Всім привіт, я теж дотримуюсь дієти doc dukan, і все йде добре,
інакше хороша дієта і удача
привіт я пішов на ppl, і я хотів би знати, чи є кількість овочів, які потрібно поважати, чи це за бажанням 28 овочів дякую усім
Я щойно побачив у мережі, що можна приготувати майонез із твердого яєчного жовтка, який змішати з ложкою гірчиці, солі та перцю та 200 г сиру .
адже з парафіновою олією це дуже добре, але я побачив, що це не корисно для вашого здоров’я .
Привіт всім,
цей рецепт майонезу виглядає приголомшливо, тому я спробую сьогодні ввечері і повідомитиму вас.
Дякую за все!