Макарони або рис k; Може замінити картоплю в дитячому харчуванні
Дітям не завжди подобаються дитячі каші.
Фото: Кнут Валенсіек
Бонн. Класичне дитяче харчування зазвичай готується з картоплею, овочами та м’ясом. Щоб зробити раціон різноманітнішим, картоплю також можна час від часу замінювати макаронами, рисом або кускусом. Дитина також може звикнути до глютену через невеликі порції макаронів.
Обідня каша немовлят зазвичай складається з картоплі, овочів та м’яса. "Кашу можна час від часу доповнювати невеликою кількістю макаронних виробів або інших круп'яних продуктів", - рекомендує професор Хільдегард Пширембель, педіатр мережі Gesund im Leben. Ініціатива фінансується Федеральним міністерством продовольства. Батькам найкраще почати з додавання в кашу трохи вареної локшини. Таким чином, дитина в ранньому віці звикає до невеликих кількостей клейковини. Наприклад, цей білок міститься в пшениці.
Якщо дитина отримує глютен, поки матері все ще годують груддю, ризик целіакії, непереносимості глютену, зменшується. Окрім картоплі та макаронних виробів, найменші також можуть їсти інші гарніри, такі як рис, булгур або кус-кус. До класики з картоплею відноситься таке: "Борошнисті сорти картоплі найкращі, оскільки їх особливо легко пюрировать", - каже Пширембель. (dpa)