Макарони на сковороді для кексів - це просто смачний рецепт
Інгредієнти (для двох піддонів для булочок по 12 штук):
- 1 півпачка (250 г) спагетті
- 1 упаковка (500 мл) пюре з помідорів
- 2 яйця
- 150 г тертого сиру пармезан
- 1 упаковка (150 г) вершкового сиру (натуральний або з зеленню, залежно від вашого смаку)
- 1 упаковка (200 г) тертого сиру (Едам, Гауда, мікс з моцарелою або подібний)
- 1 половина пачки (125 г) вершкового масла
- 1 півкілограма (250 г) змішаного яловичого фаршу
- 2 упаковки (Г 100 г) бекону для сніданку (просто залиште м’ясо для овочевої лазаньї)
Перш за все, ви готуєте пасту аль денте. Переконайтесь, що ви прорвались один раз посередині, це полегшує подальші кроки.
Потім бекон для сніданку (бекон) грубо нарізають шматочками і обсмажують у антипригарному горщику (або сковороді) до хрусткої скоринки.
Те саме відбувається в окремій каструлі (цього разу зі столовою ложкою олії) з фаршем. Добре обсмажте його, поки воно не стане розсипчастим. Не забудьте приправити сіллю, перцем, зеленню і, за смаком, подрібненим зубчиком часнику.
Потім ви змішаєте 2 яйця з тертим пармезаном і отримаєте ідеальний клей для ваших кексів з лазаньєю.
Локшина до цього моменту повинна була трохи охолонути. Додайте шматочок вершкового масла, і вони залишаться приємними і гладкими. Половина хрусткого бекону йде в макарони, як і підготовлена суміш яєць і пармезану. Все добре перемішати!
Ви змішуєте приготовлений фарш з рештою бекону і заливаєте все помідорами. Переконайтеся, що в горщику не надто багато рідини, інакше заздалегідь злийте надлишки м’ясного соку. Дайте соусу ніжно тушкувати 10-15 хвилин.
Тим часом підготуйте сковороду для кексів. За допомогою макаронного язичка ви берете пучок локшини з кількома шматочками бекону і легким скручуючим рухом подаєте їх у форму. Завжди залишайте трохи місця, бо найкраще ще попереду.
Покладіть добре макушку вершкового сиру поверх макаронних виробів або ложкою, або зволоженими пальцями. Ось як це робить професіонал! Трохи стисніть все це разом.
Ви кладете на нього добру ложку вже готового і справді смачного томатно-м’ясного соусу. Нехай щось забігає по краях і тріщинах, так краще розподілити.
А на додачу - невеличка жменя тертого сиру. Коли крихти підуть по краю, посуньте їх назад до кексу. Так у вас буде менше проблем з миттям після!
А через 25-30 хвилин при температурі 180 ° в духовці ви отримаєте цей ідеальний феєрверк для очей та піднебіння. Удачі та приємного апетиту!
Я сам випробував рецепт і можу сказати лише: мрія! Було гарячим на вечерю чи холодним на ходу, маленькі булочки з лазаньєю завжди йшли як гарячі пиріжки. Особливо їх люблять мої діти і майже щодня запитують, коли ці смачні міні-лазаньї знову з’являться. Дуже скоро, однозначно!
Надсилайте цей геніальний рецепт іншим і діліться ним з усіма!