Макарони не дадуть товсті

Здоров’я призначення

Опубліковано 08.07.2016

Це дивовижний результат італійського дослідження, в якому взяли участь 23 000 людей, що свідчить про те, що паста займає своє місце в середземноморській дієті. Як не дивно, але дослідження частково фінансували Барілла та Міністерство економіки Італії.

Автори цієї роботи (опублікованої в журналі Nutrition and Diabetes) оглянули харчові звички 23 000 своїх співгромадян. "Аналізуючи антропометричні дані учасників та вміст їхніх тарілок, ми виявили, що споживання макаронних виробів не пов'язане зі збільшенням маси тіла", - коментує Джордж Пуніс, головний автор цієї роботи. Це навіть допомогло б підтримувати здоровий індекс маси тіла (ІМТ). "

"Багато людей, як частина дієти для схуднення, відмовляються від споживання цієї їжі", - продовжує Лісія Яковіелло з Інституту Нейромед. Таке ставлення не є правильним. Макарони є основною складовою італійської та загалом середземноморської дієти. Його не слід видаляти. Їх потрібно вживати в помірних кількостях та дотримуючись різноманітності дієти. "

Пересмажені, макарони стають швидким цукром

Як зазначає веб-сайт Mashable, у прес-релізі Neuromed (Istituto Neurologico Mediterraneo), в якому представлено дослідження, чітко зазначається, що воно отримало фінансову підтримку від Barilla та Міністерства економічного розвитку Італії. Операція проводиться в рамках програми Atena, метою якої є просування середземноморської моделі харчування. Тому висновки, можливо, не слід приймати в повній мірі.