Макарони з баклажанами, помідорами та тунцем Рецепти Лотка Лора Адамаче
Макарони з баклажанів, простий і швидкий рецепт з тунцем
Думаю, ви вже зрозуміли, як я люблю макарони! Мені особливо подобаються ті, що мають тон. Не обов’язково має значення формат пасти, навіть якщо ще недавно я був заявленим шанувальником тальятел, важливо використовувати найкращі інгредієнти для справді смачної страви.
Цього разу моя паста чудово поєднувалася з тунцем із філе Лотки у власному соку, баклажанах та помідорах черрі. Я не скажу вам, як швидко ці макарони зникли з тарілки!
Тон філе Лотка у власному соку збагатив смак цієї рецептури пасти.
Торгова марка Lotka звертається до тих, хто віддає перевагу тунцю або скумбрії, шматочкам або філе в оливковій олії, власному соку або томатному соусі. Продукти Lotka універсальні, можуть використовуватися в різних комбінаціях та продуктах харчування, а також багаті Омега 3, вітамінами та мінералами.
Макарони з баклажанами, помідорами та тунцем - Інгредієнти (2 особи)
- 300 г коротких макаронних виробів
- 1 консервована тонна у власному соку Лотка (200 г)
- 1 невелика цибулина
- 1 невеликий баклажан
- 5 помідорів черрі
- 50-75 г песмету
- 3 столові ложки оливкової олії
- 50 мл сухого білого вина
- 75 мл води
- сіль
- перець
- 1-2 столові ложки подрібненої петрушки
Як приготувати рецепт макаронних виробів з баклажанами, помідорами та тунцем?
- Наповнюємо горщик водою і ставимо на вогонь. Коли почне закипати, додати 1 чайну ложку, повну солі та макаронів.
- Поки макарони киплять, підготуйте спецію.
- Покладіть панірувальні сухарі в антипригарну сковороду, змащену жиром, і смажте приблизно 1 хвилину на повільному вогні. Ми подбаємо про постійне перемішування панірувальних сухарів під час смаження.
- Дістаємо на тарілку і даємо повністю охолонути.
- Вимийте баклажани, видаліть кінцівки і наріжте їх відповідними кубиками.
- Дрібно наріжте цибулю і розріжте помідори черрі на дві частини, якщо вони дрібні, або на чотири, якщо вони більші.
- Нагрійте оливкову олію на антипригарній сковороді, додайте цибулю і варіть близько 1 хвилини на середньому вогні. Додайте кубики баклажанів і шматочки помідорів, перемішайте і варіть ще 1 хвилину.
- Додайте біле вино, перемішайте і залиште на середньому вогні, поки воно не випарується.
- Помістіть в каструлю приблизно 50-75 мл води і залиште баклажани на середньому вогні до м’якості.
- Злийте тунця з філе Лотка, розламайте на менші шматочки і покладіть на сковороду. Приправте сіллю і перцем за смаком, додайте подрібнену петрушку і перемішайте на вогні ще 1-2 хвилини.
- Додайте приготовлену пасту аль денте і перемішуйте на повільному вогні близько 1 хвилини.
- Подавати гарячим, з подрібненою петрушкою і трохи обсмаженою петрушкою, посипаною зверху. Вони смачні! Хороший апетит!