Макарони з беконом та паприкою Рецепти мами - із зображенням та калоріями
Ця проста, швидка страва з макаронних виробів не вимагає додаткового соусу, і все ж, поєднуючись з якісною домашньою або придбаною свіжою пастою, виходить смачна, смачна макаронна сковорода.
Вишуканий смак цієї страви з макаронних виробів створюється поєднанням свіжозвареної локшини з ніжно обсмаженою цибулею, кубиками бекону та грибів, а на завершення - звареним круто яйцем та зеленими хрусткими кубиками паприки, розсипаними зверху.
Інгредієнти: на 2 людини
Підготовка:
Для підготовки цього рецепту пропонуємо Макарони з беконом та перцем нарізані шматочки бекону слід нарізати спочатку трохи менше.
Наріжте 1 очищену цибулину невеликими кубиками.
Також очищені гриби наріжте невеликими кубиками.
Зелений промитий очищений перець наріжте кубиками.
Розполовити 1 зварене вкрутую очищене яйце, порізати окремо жовток і яєчний білок на невеликі шматочки.
Тепер макарони з домашнього макаронного тіста за рецептом
широкі або вузькі макарони, або як тут у мене, роблять широкий паппарделле або використовують покупні макарони свіжі або сушені з упаковки.
Зваріть макарони у великій кількості підсоленої кулінарної води, щоб зробити макарони, які все ще злегка тверді до укусу.
Перед зливом вийміть з посуду близько 2 ковшів і тримайте в теплі в чашці.
Процідивши, негайно покладіть макарони назад у теплу каструлю, складіть 1 шматок вершкового масла і трохи макаронних виробів окропом і тримайте в теплі.
На сковороді в 1 столовій ложці олії обсмажте кубики цибулі до легкого склоподібного стану. Додайте кубики бекону і обережно обсмажуйте, перевертаючи.
Також додайте на сковороду кубики грибів, складіть і тушкуйте 1-2 хвилини, перевертаючи.
Залийте 1 ковш макарон окропом і швидко зменште до половини.
Тепер приправте вміст каструлі сіллю і свіжомеленим чорним перцем.
Служити:
Або складіть приготовлені макарони під сумішшю цибулі/бекону/гриба на сковороді і розподіліть на 2 розігріті тарілки.
Посипте яйцем і перцем кубиками і поставте до столу.
Або викладіть вершкову локшину на розігріті тарілки, посипте сумішшю бекону з каструлі і насолоджуйтесь посипанням холодними кубиками яєць і перцю.
Порція макаронних виробів з беконом та паприкою містить приблизно 550 ккал та приблизно 20,7 г жиру