Макарони з брокколі та грибами у просто смачній кулінарії

інгредієнти

    • 60 г сиру пармезан
    • 150 г грибів
    • 250 г брокколі
    • 1 цибуля-шалот
    • 2 зубчики часнику
    • 30 г вершкового масла
    • 700 мл овочевого бульйону
    • 0,5 ч. Ложки солі
    • 200 мл вершків
    • 100 г плавленого сиру
    • 20 г кукурудзяного крохмалю
    • 40 мл води
    • 1 щіпка мускатного горіха
    • 350 г фузіллі
    • чорний перець

Фузіллі для одного горщика - миття з повним смаком.

смачній

Харчові цінності

Ось як це робиться: крок за кроком:

Зважте пармезан в окрему миску. Вставте подрібнювальну насадку реверсивним рашпилевим диском, тонкою стороною вгору. Закрийте кришку і додайте пармезан (Насадка для подрібнення | рівень 9) Дрібно натерти. Зніміть подрібнювальну насадку і залийте пармезаном.

Наріжте гриби кубиками, зважте в окремій мисці і відкладіть. Наріжте брокколі невеликими квіточками, зважте в окремій мисці і відкладіть.

Вставте службовий ніж. Почистіть цибулю-шалот і зубчики часнику і покладіть в каструлю. Закрийте кришку, вставте мірну чашку та додайте інгредієнти (Універсальний ніж | Рівень 14 | 10 сек.) розчавити. Вийміть службовий ніж і протріть їжу лопаткою. Відсуньте їжу лопаткою вниз.

Вставте 3D мішалку. Зважте масло в горщик. Закрийте кришку, зніміть мірну чашку та додайте інгредієнти (3D-мішалка | рівень 2 | 140 ° C | 4 хв.) соте. Зважте овочевий бульйон і додайте 1/2 чайної ложки солі. Зніміть кришку, вставте мірну чашку і (3D-мішалка | рівень 4 | 98 ° C | 10 хв.) Зварити.

Зважте вершки та плавлений сир. Зважте кукурудзяний крохмаль в окрему миску, перемішайте з водою до однорідності і додайте. Додати 1/4 чайної ложки перцю та мускатного горіха. Закрийте кришку і додайте інгредієнти (3D мішалка | рівень 6 | 30 сек.) суміш. Зважте у фузіллі. Закрийте кришку і покладіть макарони (3D-мішалка | рівень 2 | 98 ° C | 4 хв.) нехай закипить.

Додайте гриби та квіти брокколі. Закрийте кришку і макарони (3D-мішалка | рівень 4 | 98 ° C | 9 хв.) закінчити готування. Зніміть тривимірну мішалку і протріть їжу лопаткою. Приправте макарони сіллю і перцем і подавайте, посипавши пармезаном.