Макарони з яблучно-коричним соусом (веганські) дрібні овочі
Яблучно-коричний соус. Звучить дивно, але це так. Спочатку рецепт походить з якоїсь книги про дієту Бріжит від x років тому, а також включає обсмалений фарш. Потім називається "східна локшина" - ну, ви бачите, як хочете. Як би там не було, мені більше не доводиться дотримуватися дієти і роками не маю цієї книги в руках, але страва все одно приходить до столу з великою регулярністю. Яблуко/кориця в будь-якому випадку є загальновідомим поєднанням чудес, але той факт, що він працює не тільки у випічці, а й у пікантних стравах, повинен здивувати деяких читачів (чоловіки включені). Фруктовий томатний соус і ситна локшина з цільного борошна чудово доповнюють яблуко та корицю.
Тим часом я обіходжуся без фаршу, але всеїдні, звичайно, можуть смажити на сковороді приблизно 100 грамів яловичого фаршу на людину перед овочами.
Вегетаріанці їдять його прямо, як я, або спробуйте соєві смужки. Я пробував це раніше, але я не знайшов це так добре, як без. Просто спробуйте, на щастя, смаки різні.
Макарони з яблучно-коричним соусом (веганські)
Рецепт для 2 осіб
інгредієнти
(Цільнозернові) макарони, коли ви голодні
1 ст ложка оливкової олії
1 велика червона цибулина
2 невеликих яблука
1 невелика банка помідорів для піци (400 г)
1 наварена чайна ложка кориці
Перець чилі відповідно до вашої особистої межі толерантності до тепла
сіль
перець
крупно нарізаної петрушки
підготовка
Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Очистіть і наріжте кубиками цибулю і пасеруйте на сковороді на оливковій олії до прозорості. Тим часом також помийте яблука, подрібніть їх грубо і додайте до цибулі разом з корицею. Дайте йому коротко посмажитися, а потім заповніть банку помідорів. Поставте кришку, зменшіть вогонь і варіть близько 10 хвилин, поки цибуля та яблука не стануть м’якими, потім приправте чилі, сіллю та перцем. Це підходить? Потім додайте яблучно-коричний соус до пасти і подавайте, посипавши великою кількістю петрушки.