Макарони з ракетою та часником - світи їжі - Рецепти приготування їжі Поради на кухні Дієта здорової їжі

Простий, швидкий та насичений смак. Макарони з руколою та часником. Рецепт.

рецепти

Інгредієнти (на 4 порції)

підготовка

Варіть спагетті у великій кількості підсоленої води, згідно з інструкціями на упаковці, до стану альденте.

Тим часом очистіть цибулю-шалот і дрібно наріжте кубиками, почистіть зубчик часнику і наріжте дрібними скибочками. Просушити в’ялені помідори, зібравши близько 1 столової ложки олії. Помідори наріжте дрібною соломкою. Перець чилі вимити, розрізати, витримати серцевину і нарізати дрібними кільцями.

Відсортуйте ракету, видаліть грубі стебла, промийте і добре процідіть в ситі. Потім крупно порубати ножем.

Нагрійте зібране масло сушених помідорів на сковороді на середньому вогні і пасеруйте в ньому кубики цибулі-шалоту, часник і перець чилі. Додайте в’ялені помідори, ріпакову олію холодного віджиму та ракету, коротко киньте. Додайте варені, зціджені спагетті і все добре перемішайте.

Приправте крупно меленим перцем і сіллю і відразу подавайте до столу. Подавати зі свіжотертим пармезаном.