Макаронний салат - Рецепти від Teo; s Кухня

Я більше не терплю цієї спеки! Кімнатний термометр показує 27 градусів, враховуючи те, що у мене немає сонця прямо в будинку, перебуваючи на північному заході. Отже, рідше з приготуванням цих днів або, будь ласка, тонше з частиною для випічки.

Отже, я зробив більш ніж простий рецепт: салат з макаронів. Подрібнення овочів займає більше часу, ніж фактичне приготування салату. І я відклав будь-який важкий соус або майонез і приготував простий, але ідеальний вінегрет для цього салату.

інгредієнти:
- 400 гр коротких макаронних виробів
- 2 дрібно нарізані болгарські перці
- 4 огірки, порізані на шматки
- велика цибуля, нарізана тонкими скибочками або кубиками
- 150 гр телемеа (солодке або солоне, як хочеш)
- трохи консервованої кукурудзи
- 3 великі помідори, нарізані кубиками
- подрібнена зелень: базилік, кріп, петрушка, розмарин
- 4-5 столових ложок оливкової олії
- столова ложка гірчиці з ягодами (гаряча)
- столова ложка бальзамічного оцту
- сіль, перець за смаком

Відтепер процедура дуже проста: відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, замочіть їх у великій кількості води. Якщо ви використовуєте макарони для салатів, добре промийте їх після закипання. Помістіть макарони, овочі та телемето у велику салатницю і добре перемішайте. Для винегрету змішайте олію, гірчицю та бальзамічний оцет. Полийте салат вінегретом і приправте сіллю, перцем та зеленню.

Ось про салат, він не може бути простішим. Хороша частина полягає в тому, що ідеально закинути запіканку і взяти в офіс на обід наступного дня. Сподіваюся, вам сподобалось і почуватиметесь добре!

---