Макаронний салат з; авокадо та шинка - Кулінарія та рецепти - Рецепт - Жінки сучасності
Авокадо повинен бути дозрілим. Вони повинні реагувати на тиск пальцем. В принципі, адвокати доступні цілий рік.
Зберігайте ще не дозрілий авокадо при кімнатній температурі. Зберігайте стиглі копії в прохолодному (не надто прохолодному) місці.
Ви можете їсти м’якоть ложкою (шкірка не їстівна) або нарізати м’якоть кубиками. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку. Ви можете розім’яти м’якоть авокадо і додати інші інгредієнти. Таким чином, ви можете подавати це пюре на спреди або на тості як аперитив. Помажте авокадо лимонним соком, щоб м’якоть не втратила колір. М’якоть авокадо часто додають у фруктові або овочеві салати.
Шинка походить із стегна або плеча свинини. Шинка преміум-класу виготовляється з стегна, але також вживається плечена шинка. Поширене приготування - посолити, а потім зварити шинку.
У Фландрії шинку першого вибору можна впізнати за абревіатурою \ u00ab M \ u00bb, яка відноситься до ярлика якості \ u00ab Meesterlyck \ u00bb (тобто \ u00ab виняткової якості \ u00bb, у старовинній фламандській мові. Ця шинка завжди готується за вищими стандартами, ніж законодавчі вимоги. Характеризується низьким вмістом солі та відсутністю нітритів, фосфатів, барвників та не тваринних білків. Крім того, він не містить жодного додавання води. Шинка Meesterlyck доступна у різних формах і виробляється різними виробниками, які з повагою культивують майстерність та майстерність.
Приготовлену шинку завжди можна зберігати в холодильнику. Якщо він розфасований, рекомендується зберігати його в оригінальній упаковці, дотримуючись строку придатності. Крім того, шинку також можна заморозити. Однак для цього воно повинно бути абсолютно крутим. Заморожена шинка має більш виражений солоний смак. Найкраще, звичайно, споживати шинку якомога швидше після покупки. Бажано вийняти шинку з холодильника на деякий час перед тим, як готувати, щоб вона набрала кімнатної температури і випромінювала найкращі смакові якості.
Помідор - це фрукт, який їдять як овоч. Існує велика різноманітність видів. Найпоширеніший - це, можливо, м’ясистий помідор, який, у свою чергу, поділяється на тонкі та грубі варіанти. Потім є смачні виноградні томати, римські помідори та помідори черрі. Згадуємо також жовті сорти, які мають солодший смак.
Помідори знаходяться в магазинах цілий рік. При купівлі вони повинні бути твердими і не мати плям та нерівностей. Яскраве почервоніння і дуже зелена муха - також ознаки свіжості. Помідори протримаються близько десяти днів у відділенні для овочів вашого холодильника.
Перед їх приготуванням слід промити їх холодною водою. Однак не слід залишати їх замочувати у воді протягом декількох хвилин, щоб уникнути їх смаку. Помідори можна нарізати кубиками або нарізати скибочками, подбавши про видалення стебел та зеленувато-жовтої серцевини. Щоб їх очистити, рекомендується надрізати їх хрест-навхрест зверху і занурити на 15 секунд у окріп. Потім їх слід обпалити під холодною водою, щоб полегшити лущення. Помідори містять 94% води. У фаршированому вигляді вони іноді розщеплюють занадто багато вологи, через що доцільно насипати в видовбані помідори щіпку солі і перевернути їх на кілька хвилин на паперовий рушник. Перед подачею холодні фаршировані помідори бажано залишити відпочивати на півгодини. Що стосується фаршированих помідорів, які подаються гарячими, їх слід нагрівати протягом 5 хвилин при 240 ° C у розігрітій духовці, перш ніж фарширувати їх, а потім розігрівати. Таким чином, з помідорів витече трохи соку.
Якісні фрукти та овочі також мають свій маркувальний знак: у кошику Фландрії ми знаходимо помідори (у гронах та в шматках), цикорій, огірки, баклажани, перець, кабачки, квасоля \ для нарізки, цвітна капуста, брокколі, цибуля-порей, тепличний салат, яблука і груші.
Знак якості Flandria присвоюється фруктам та овочам, які відповідають низці внутрішніх та зовнішніх критеріїв. Серед цих умов ми зазначимо: тривалий термін зберігання, ідеальна форма, стійкість і смак. Є також вимоги до екологічного типу. Продукція Flandria поважає навколишнє середовище та культивується в цілому. Це означає, що хімічний захист сільськогосподарських культур зведений до мінімуму, а природні вороги (комахи тощо) вводяться для запобігання хворобам та шкідникам або їх утриманню. Всі ці умови зібрані в графіку умов, яких садівник повинен дотримуватися до листа. Зовнішній та незалежний контроль гарантує, що продукція Flandria правильно відповідає вимогам якості та екології. Харчова цінність на 100 г.