MAKIS Veggie Будинок дієтології
Якщо ви схожі на мене, шанувальник суші та макі будь-яких видів, це повинно вас зацікавити. У супермаркетах вони знижуються майже до 1 € кожен; Ви побачите, що тут, в органічному вираженні, вони дійсно дешевші.
Приготування суші-макі (рулених суші) не є чимось дуже складним.
Існує кілька видів макі, тут ми зробимо найпростіші.
Обладнання:
- 300 г клейкого рису або спеціальних суші
- 7 аркушів норі
- 1 морква, нарізана тонкою соломкою
- 1 огірок, нарізаний тонкою соломкою
- 1 авокадо нарізати тонкою соломкою
- рисовий оцет
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 миска води
- 1 макісу (килимок для суші)
- 1 обробна дошка
- 1 овочевий ніж
Виготовлення макі
- Приготуйте клейкий рис, коли він трохи холодніший, додайте велику дощу рисового оцту, цукру та солі (для коригування за потреби)
- Поки рис готується, наріжте овочі тонкою соломкою (намагайтеся, щоб вони були більш-менш однаковими)
- Покладіть лист норі на макісу з блискучою стороною водоростей на дні. Розкладіть рис на 2/3 листа, зберігаючи однакову товщину. Не соромтесь зволожувати руки, розкладаючи рис, це полегшує роботу
- Розкладіть скибочки овочів на половині рисового килимка.
- Скрутіть лист норі, стягуючи рулон таким же чином, щоб він був рівним. Обов’язково добре потягніть макісу, щоб допомогти затягнути макі
- Наріжте макі на 8-10 рулетів