Макробіотики або мистецтво продовження життя людини

Існує багато енергетичних систем, що передбачають виключення з раціону ряду продуктів, і вони мають свої переваги та недоліки, що важливо відзначити. Не багато хто знає, що таке макробіотики і які правила існують у цьому вченні, хоча воно з’явилося багато років тому.

Що це за макробіотик?

Доктрина поліпшення здоров'я базується наподілі продуктів відповідно до їх енергії інь (жінка) і ян (чоловік) є макробіотиком. У східних країнах філософи та вчені вважають, що все навколо (предмети, організми, явища) має одну з двох енергій. Вперше японський лікар Саган Ічідзука розповів про позитивні ефекти макробіотиків. Більшою мірою це вчення було розроблене американським лікарем Джорджем Осавою. Макробіотики, або мистецтво продовження людського життя, передбачає виконання семи важливих кроків.

1. Дієта повинна складати 40% зерен, 30% овочів, 10% перших страв і 20% м’яса з низьким вмістом жиру, і краще, якщо воно буде білим.
2. На наступному етапі відсоток буде змінюватися, і крупи повинні становити 50%, 30% овочів, 10% перших страв і 10% м'яса.
3. Основи макробіотики показують, що на третьому етапі необхідно перейти на вегетаріанство і каші 60%, овочі 30% і перші страви 10%.
4. На наступному етапі кількість супів не змінюється, але овочі повинні з’їсти на 10% менше, ніж перенести на крупи.
5. Після цього кроку перші страви повністю виключаються, і знову відбувається 10% перехід від овочів до круп.
6. На цей момент у раціоні є лише 10% овочів, а решта - це зерно.
7. На завершальному етапі раціон повинен повністю складатися з зернових культур. Вважається, що досягнувши цього періоду, можна повністю вилікувати хвороби і досягти гармонії з природою.

Макробіотики та сира їжа - що краще?

Кожен потік має своїх шанувальників та суперників. Основу раціону сирої їжі складають овочі, фрукти, горіхи, квасоля тощо. Якщо ми подивимося на них з макробіотичної точки зору, існує багато пасивної енергії, яка охолоджується. Додаткове «охолодження» марне в холодному кліматі. На даний момент прихильники макробіотиків використовують продукти, які пройшли термічну обробку. Все це важливо для здоров’я. Порівнюючи, що краще їсти сиру їжу та макробіотики, варто зазначити, що в першому випадку більше продуктів шкодить фігурі та здоров’ю.

Макробіотичні продукти

Згідно з вченням, усі продукти мають енергію, і це може вплинути на людину з позитивною чи негативною стороною. Важливо знати, які продукти пов’язані з інь, а що таке ян, що їсти, балансуючи між цими двома енергіями:

1. Інь - це жіноча та пасивна енергія. Продукти створюють кислу реакцію в організмі. До цієї групи належать цукор, фрукти, молочні продукти, деякі овочі та ін.
2. Ян - це чоловіча та активна енергія. Така макробіотична їжа створює лужну реакцію в організмі і включає червоне м’ясо, рибу, яйця та деяку кількість м’яса птиці.

Макробіотичні дієти рекомендується виключати зі своїх дієтичних продуктів, що мають яскраво виражений пасивний або активний енергетичний рівень, оскільки їм важко балансувати між собою. В результаті виникає дисбаланс в організмі, і це викликає захворювання. Найважливіші дозволені продукти: цільнозернові продукти та вироби з них, овочі та гриби, бобові та вироби з них, морські водорості.

Макробіотична дієта

Використовуючи це вчення для схуднення, слід дотримуватися таких правил:

1. Вони не можуть переїдати, і їх слід робити з цілих і натуральних продуктів.
2. Половина раціону повинна складатися із зерен, 20% овочів та решти 30% м’яса, риби та горіхів.
3. Існує гімалайська макробіотична дієта, яка полягає у використанні спеціальних зерен, які допомагають схуднути. Ви можете використовувати його в дієті.

Макробіотичні продукти можна вживати протягом тижня після цього меню:

• Сніданок: Каша 3 ст. Ложки вівсяних пластівців і сухофруктів, тости з житнього хліба і чашка зеленого чаю;
• Обідати: Овочевий суп, рис з рибою або м’ясом і жменька горіхів;
• Полуденок: Приправити фрукти;
• Вечеря: Гречка та салат з овочів.

Макробіотики - рецепти

З дозволених продуктів можна знайти безліч смачних для кулінарії страв, головне проявити кулінарну фантазію і навчитися їх правильно поєднувати. Макробіотики зосереджуються на зернах та овочах, які можна використовувати для приготування їжі на сніданок, обід та вечерю. Існує безліч рецептів закусок, салатів, других і перших страв, які будуть корисними для здоров’я.

Плов з овочами та сухофруктами

• Фігура - 1,5 СТ;.
• Гарбуз - 0,5 кг;
• Яблука - 3 штуки;.
• Ізюм та курага - на жменю;
• Рослинна олія - ​​2 ст. Ложка;
• сіль.

1. Кашу з макробіотиків готують просто і спочатку гарбуз нарізають чашками і подрібнюють на тертці яблука.
2. Вимийте сухофрукти та рис. У каструлю наливаємо олію і викладаємо харчові прошарки в такому порядку: гарбуз, рис, яблука, рис, сухофрукти та рис знову. Залийте його водою і додайте сіль.
3. Варіть кашу до готовності.

• Кабачки - 1 штука;.
• Морква - 1 штука;.
• Оливкова олія - ​​1 ст. Ложка;
• Часник - 1 зубчик;
• трохи коріандру та зелені.

1. Подрібніть овочі на тертці для корейських салатів.
2. Додайте масло з рештою інгредієнтів.
3. Добре розмішайте і дайте постояти в холодильнику півгодини. По закінченню часу перемішайте і додайте подрібнену зелень.

---