Макрорецепт із ароматизованою картоплею та овочевою сумішшю

інгредієнти

4 штуки скумбрії
лимон
3-4 столові ложки соєвого соусу
Біле борошно
кукурудзяне борошно
олія
10 картоплин
чайна ложка часникового порошку
чайна ложка паприки
половина чайної ложки розмарину
мішок замороженої овочевої суміші
столова ложка маргарину

Спосіб приготування

Помив, обезголовив:)) і почистив рибу.

Я розрізав два шматки вздовж спинного мозку, а два розрізав на менші шматочки.

Я змішав лимонний сік з соєвим соусом і добре змастив рибу. Я даю йому охолонути протягом години.

Тим часом я очистив картоплю і нарізав їх на більші шматки (соломку не різати).

Одночасно я підготував дві каструлі з олією (одну для картоплі, іншу для риби) та каструлю для овочевої суміші - вона повинна бути готова відразу. ps. плюс горщик з полентою: P

Менші шматочки риби я давав через суміш пшеничного борошна з кукурудзяним. Я смажила їх з обох боків на середньому вогні.

У каструлю я поклав більше олії і дав їй добре нагрітися, а потім добре опустив просушену картоплю. Коли вони трохи підрум’янились, я додав часниковий порошок, паприку та розмарин. Я залишав їх, поки вони не стали золотими і добре проникли.

Я розтопив на сковороді маргарин і затвердів овочеву суміш протягом 7-8 хвилин. Я приправила сіллю і перцем.

Коли час смаження риби та картоплі закінчився наполовину, я розігрів гриль та поклав інші шматочки скумбрії.

Я залишив їх на 7-8 хвилин з кожного боку.

Я подавав рибу з картоплею, овочевою сумішшю, полентою та часниковим соусом.