Маленький посібник з диверсифікації дієти для немовлят - Стаття

Ми часто задаємось питанням, як успішно урізноманітнити їжу вашої дитини ... Як перейти з пляшечки на компоти, в якому темпі, що приготувати у вигляді пюре, як змусити його скуштувати все і особливо все полюбити !

Диверсифікація стосується введення в раціон немовляти продуктів, крім молока. Це важливий етап, на якому ви поступово відмовляєтесь від пляшки, щоб розпочати своє гурманське життя ...

Опинившись там, людина усвідомлює, що насправді не існує фіксованого “ручного”, що режими змінюються, що поради розвиваються відповідно до власного досвіду, її бажань та реакції дитини! Тим не менше, декілька основних принципів можуть бути підказками для початку батьків, які трохи загубились.

Молоко, особливо грудне молоко, може залишатися ексклюзивним харчуванням дитини надовго, але рекомендується розпочати диверсифікацію приблизно у віці 6 місяців: потреби дитини збільшуються, травна система «дозріла» для введення їжі, а крім того, різноманітна дієта суттєво сприятиме розвитку дитини як сенсорним (смак, запах, колір тощо), так і соціальним (присутність у сімейний стіл!) або моторний (ковтання, потім жування, тримання ложки, пиття ...). Відтепер ми не радимо диверсифікацію до 6-місячного віку через алергію, дуже сильне збільшення, яке це може спричинити у дуже маленьких немовлят, та недоліки, які може спричинити передчасна диверсифікація, але ніщо не заважає смакувати їжу в дуже малих кількостях від 4-5 місяців.

Також через ризик алергії, протягом першого року слід уникати певних продуктів, зокрема: яйце, риба, цитрусові, екзотичні фрукти, червоні фрукти, але також арахіс, кунжут або насіння соняшнику. Бажано не додавати цукор або сіль до 2 років і обмежувати мед.

Приступаючи до диверсифікації, тому приблизно 6 місяців дитина зазвичай їсть 4 рази на день (звичайно, все залежить від кожної людини, це може з’явитися пізніше). У цьому віці важливо, що молоко (подальше або грудне молоко) залишається основною їжею його раціону, оскільки він єдиний здатний забезпечити потреби в кальції. Ми ніколи не повинні опускати менше 500 мл молока на день (або еквівалент у молочних продуктах). У 6 місяців, їжа вводиться в полуденний і післяобідній чай. Ваша дитина продовжуватиме приймати пляшку з молоком вранці та ввечері (від 210 до 240 мл).

Після того, як усі ці деталі будуть надані, почніть із того, що пам’ятаєте, що дитину швидко турбує новинка, тож вам доведеться приймати це повільно, але впевнено ...

Календар диверсифікації

Ритм унікальний для кожної дитини, але порада, як і при відлученні від грудного молока, повинна змінювати харчові звички, вирівнюючи зміни, в ідеалі - від тижня до тижня. Не збільшуйте суми з дня на день, інакше ваша дитина не встигне сприйняти зміни. Якщо перші кілька днів ваша дитина не приймає ложки, ви можете покласти в пляшку трохи овочевого супу, якщо ні, почекайте кілька днів, щоб знову спробувати нагодувати його ложкою.

Ви знайдете нижче, для прикладу a 8-тижневий графік диверсифікації, з 6-го по 8-й місяць дитини. Ви повинні адаптувати цей приклад відповідно до вас та вашої дитини.

Обід Мета полягає в тому, щоб поступово замінити пляшку молока (приблизно 225 мл) на банку овочевого пюре, в яку ми потім введемо трохи білка (м’яса) і до якої додамо трохи сирих фруктів, змішаних ложкою. в їжу приблизно 225 г.

Смакувати Потроху пляшку з молоком замінять фруктові компоти з натуральним йогуртом або 2 швейцарські печива.

Перші 4 тижні (у 6-7 місяців)

Полудень	Тиждень 1	2 тиждень	3 тиждень	4 тиждень
Овочеве пюре	1 ст. столова ложка (25г)	2 ст. столова ложка (50г)	3 ст. столова ложка (75г)	4 ст. столова ложка (100г)
Пляшка молока	195 мл молока (6 доз 1/2)	165 мл молока (5 доз 1/2)	135 мл молока (4 дози 1/2)	105 мл молока (3 дози 1/2)

Смакувати	Тиждень 1	2 тиждень	3 тиждень	4 тиждень
Фруктовий компот	1/4 маленької баночки (30г)	1/2 маленької баночки (65 г)	3/4 маленька баночка (100г)	1 маленька баночка (130 г)
Пляшка молока	195 мл молока (6 доз 1/2)	165 мл молока (5 доз 1/2)	135 мл молока (4 дози 1/2)	105 мл молока (3 дози 1/2)

Наступні 4 тижні (через 7-8 місяців)

Полудень	5 тиждень	6 тиждень	7 тиждень	8 тиждень
Пюре з овочів і м’яса	5 ст. (120г) з 2 ст. чайна ложка м'яса (10 г)	6 ст. (140г) з 2 ст. чайна ложка м'яса (10 г)	7 ст. (160 г) з 4 ст. чайна ложка м'яса (20 г)	8 ст. (180г) з 4 ст. чайна ложка м'яса (20 г)
Фрукти	75 мл молока (2 1/2 дози)	45 мл молока (1 1/2 дози)	сирі змішані фрукти	сирі змішані фрукти

Смакувати	5 тиждень	6 тиждень	7 тиждень	8 тиждень
Компоти	1 невеликий горщик	1 невеликий горщик	1 невеликий горщик	1 невеликий горщик
Молочна	1/2 йогурту або 1 невеликий швейцарський	1/2 йогурту або 1 невеликий швейцарський	1 йогурт або 2 невеликих швейцарських	1 йогурт або 2 невеликих швейцарських

Повернення з ринку

Після того, як цей календар засвоєно, вам потрібно знати ще дві-три речі, якщо ви готуєте їжу самостійно:

Для овочевих пюре порахуйте 1/3 крохмалю (картопля, манна крупа, макарони), який ви будете змішувати, або з одним овочем кожного разу (морквою, стручковою квасолею, брокколі тощо), або безпосередньо із сумішшю овочів відповідно до до сезонів: кабачки, гарбуз, цибуля-порей, ріпа ... Можна додати чайну ложку вершкового масла або оливкової олії, зелень (петрушка, кервель, базилік, цибуля), спеції ... Деякі бобові травляться трохи гірше: сочевиця, колотий горох, капуста ... ми тоді почекаємо 15-18 місяців.

Для приготування вибирайте знаменитого кухаря для немовлят або готуйте велику кількість, приготовану на пару, змішану та заморожену (зберігайте кулінарний сік, щоб отримати бажану консистенцію між супом або пюре). Фокус: на початку диверсифікації ваша дитина буде їсти ложку за ложкою; заморозити пюре в лотках для льоду, 1 совок приблизно еквівалентно 1 "кубику льоду" пюре. Потім можна заморозити в невеликих банках. Свіжі овочі втрачають більшість вітамінів через кілька днів, ось чому краще підготувати велику кількість повернення з ринку і заморозити ...

М'ясо (шинка, яловичина, курка, баранина) потрібно добре приготувати, а потім дрібно нарізати і змішати.

Для полуденного десерту зупиніть вибір на стиглих подрібнених сирих фруктах, які містять більше вітамінів: половина подрібненого банана або 50 г тертого сирого яблука (обережно видаліть насіння з яблук), персик.

Не соромтесь запропонувати йому подрібнений сир (ми часто говоримо про Рокфор ...) або сухарик хліба, щоб зробити зуби, але потім залишіться поруч, щоб переконатись, що він його не проковтне ...

А також подумайте про те, щоб запропонувати дитині воду.

Починаючи з 9-12 місяців, залежно від розвитку вашої дитини, ви можете починати відокремлювати продукти один від одного, щоб вони поступово звикали до різних смаків і консистенцій: перейдіть від блендера картопляним подрібнювачем, а потім картопляним пюре виделкою, потім шматками, з відокремленим м’ясом. Коли зуби вилазять, дитина повинна звикнути жувати інакше, у віці 2 років вона продовжуватиме хотіти їсти тільки пюре.

З 1 року ви можете вводити рибу (білу або нежирну, у тій же кількості, що і для м’яса, 30 г) або половину яйця (жовток, зварений у твердому вигляді, дрібно подрібнений).

Ідеї дитячих рецептів

За тією ж моделлю підготуйте картопляне пюре з класичними овочами (зелена квасоля, морква, цибуля-порей, брокколі) залежно від сезону, а потім спробуйте смак пастернаку/картоплі, гарбуза/солодкої картоплі (солодкий смак дуже популярний) або моркви/кабачків/кріп (допомагає травленню). Додайте зелень, петрушку, кервіл, базилік, цибулю, майоран ... Не соромтеся змусити його їсти печериці (такі ж багаті білком, як м’ясо), буряк або 1/2 авокадо (багаті вітамінами групи В та проти). Додайте кілька спецій: гарбуз-мускатний горіх, яблуко-кориця, груша-ваніль ...