Малина, королева ягід
Хто не чув про «королеву ягід», малину? Особисто, коли я розповідаю про це фруктове диво, я згадую своє дитинство, прогулянки на природі разом із сестрою чи дідусем, я з нетерпінням чекав досягнення тієї стадії диверсифікації, на якій я міг би дати своїй дитині малину. Чекаючи цієї хвилини, я поцікавився. Ось що я дізнався.
Які корисні речовини містить малина?
Малину вирощують як для природного споживання, так і для промислової переробки (з цього фрукта добувають ксиліт, який використовується для запобігання карієсу).
Малина багата на Вітамін С, має сильну антиоксидантні властивості і протимікробні засоби, а деякі дослідники навіть стверджують, що це може допомогти лікувати рак, інгібуючи ракові клітини різного типу та впливаючи на різні органи, включаючи товсту кишку.
Користь для здоров’я багаторазова: допомагає спалювати жир, зміцнювати імунітет, запобігати появі захворювань, а також мати здоровий зір.
З іншого боку, згідно з деякими лабораторними дослідженнями, оксалати малини можуть викликати проблеми зі здоров’ям у тих, хто має камені в нирках або неліковані камені в жовчному міхурі. Ця ж речовина може бути причиною недостатнього засвоєння кальцію в організмі. Крім того, оскільки малина містить саліцилати, людям, які страждають алергією на аспірин, слід уникати його вживання.
Коли можна вводити малину в раціон дитини?
Малину можна годувати дітям після віку 1 року, або навіть пізніше, через 2 роки, для тих, у кого є члени сім'ї з алергією. Як і у випадку з будь-якою недавно введеною їжею, радимо проконсультуватися зі своїм педіатром і дотримуватися 4-денного правила.
Як ми його споживаємо?
Як і будь-який фрукт, переважно їсти свіжим, добре вимитим. Вибиратимуть стиглі плоди, без плям і без почернілих чи уражених ділянок. Його можна зберігати в морозильній камері, зберігаючи тим самим кисло-солодкий аромат і смак.
Залежно від сорту він може бути більш ароматним або менш ароматним. Період, в якому його можна знайти в природному стані, знаходиться між травнем і липнем.