Малина та спекулус тірамісу, рецепт Птічеф

Інший

Інгредієнти

Підготовка

1) Подрібніть малину в мисці. Не забудьте зберегти цілу малину для прикраси відповідно до вашого вибору. Було б соромно додавати в малину цукор, бо вона вже дуже солодка, це все ще ваш вибір.

тірамісу

2) У невеликій мисці відокремте яйця, білки тримайте в маленькій мисці.

3) Візьміть більшу салатницю і покладіть туди жовтки. Додайте цукор і збивайте, поки суміш не побіліє. Додайте маскарпоне і перемішайте. Щоб його змішати легше, розчавіть його в коробці, перш ніж класти. Потім додати ванільний цукор, перемішати.

4) Збийте білки до стійкості. Додати до суміші марскарпоне.

5) Помістіть 2 спекулу на дно кожної склянки (6). Покрийте подрібненою малиною, розподіліть шар маскарпоне.

6) Чергуйте печиво, малину та вершки. Завершіть шаром крему та додайте малину для прикраси.

Тут тираміс готовий залишити мінімум 2 години в холодильнику. Цей рецепт дуже простий, я зробила його, незважаючи на свої 13 років.