Малинове варення легко, швидко; так смачно; просто Стіфі
В рамках літньої гостьової кампанії для блогерів, Катрін із душі зустрічає друзів пише для вас. Вона представляється, використовуючи цей чудовий рецепт. Відвідайте її в блозі!
Нарешті літо ... тож я волію снідати надворі на терасі. І оскільки я отримав відра з малиною у своїх дорогих сусідів, я можу їх отримати зараз домашнє малинове варення на сніданок! Це як літо в склянці: таке ароматне і таке смачне. Моя порада: неодмінно спробуйте!
Коли на вулиці стає дуже жарко, я заходжу на кухню, щоб приготувати варення. Дійсно так: я стою там у шортах та фартусі біля великої каструлі, і я щасливий! І навіть якщо я інакше люблю експериментувати: мені більше за все подобається малинове варення чисте. Просто малина ... нічого іншого! Можливо, додайте щіпку лимонного соку або трохи свіжої ванілі - залежно від вашого смаку. Я також дуже простий, коли справа доходить до консервування цукру: мені подобаються мої джеми з цукровим консервуванням 1: 1. Якщо це для вас занадто солодко, ви можете легко регулювати суми.
Зазвичай варю варення в пристойних кількостях відразу. Наповнені маленькими склянками та забезпечені гарними наклейками, привітання з кухні є вітанням невеликих подарунків для сім’ї та друзів. Перші склянки малинового варення вже на чужому столі для сніданку! Отже, тепер за рецептом ...
Інгредієнти на 1 кг малинового варення
500 г свіжої малини
500 г консервуючого цукру 1: 1
стручок ванілі або сік ½ лимона
Малинове варення: готується швидко і легко
Промийте і очистіть малину холодною водою. Покладіть на кілька шарів кухонного паперу, щоб стік. Малина досить ніжна ... тому я її мию невеликими порціями, щоб вони не розчавились.
Змішайте малину з консервуючим цукром і дайте їй просочитися кілька годин. Ви можете додати м’якоть стручка ванілі, щоб підсилити солодкість малини.
Також надзвичайно смачно: розмішайте сік ½ лимона - кислотність є прекрасним контрастом зі смаком малини.
Потім починається:
Суміш добре розмішати і при середньому вогні і Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Нехай кипить кілька хвилин, пухирчастий ... і не забувайте помішувати!
пінопласт на поверхні знежирити.
Желюючий тест показує, чи вдасться варення:
Просто промийте невелику тарілку холодною водою і додайте половину чайної ложки малинового варення. Ідеально, коли маса швидко стає желеподібної консистенції. Якщо ні: просто додайте ще трохи лимонного соку, знову доведіть до кипіння, і все добре!
Я наповнюю варення або в банки із закрученими кришками, або в симпатичні баночки зі скляними кришками, гумовими ущільнювачами та натяжними гачками. Звичайно, склянки миють ігристо в чистому і кип’яченому вигляді - краще безпечно, ніж шкодувати! Коли варення охолоне, я позначаю банки симпатичними наклейками: "Привіт з кухні", "домашнє" ... чи щось приємне.
Тепер я кажу «Дякую, шановна Стіфі» за приємне запрошення у ваш блог. Для всіх, хто не знає мене і мого журналу в блозі, Soulsister зустрічається з друзями: просто погляньте ... Я з нетерпінням чекаю цього!
На зустрічі з друзями Soulsister ви знайдете речі, які роблять повсякденне життя красивішим: від нових конструкцій до простих «зроби сам» та смачних рецептів до захоплюючих порад щодо подорожей. Відкривайте для себе чудові події, прекрасні готелі тощо! Мої улюблені хороші ідеї, яку ви можете легко імітувати може. І кава. Soulsister зустрічає друзів це як коротка перерва на каву: тепла, невимушена та надихаюча. Я з нетерпінням чекаю побачити вас там!
Ця стаття була написана в рамках літньої кампанії запрошених блогерів в Einfach Stephie. дуже тобі дякую!