Ожиріння та порожнини ВООЗ хоче боротися проти споживання продуктів, багатих прихованим цукром
Чи слід обмежувати вміст вільного або прихованого цукру, особливо в кетчупі? Це рекомендація ВООЗ, згідно з якою ці цукри повинні становити 10% споживання енергії.
Для боротьби, зокрема, з ожирінням та карієсом, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує в цю середу обмежити споживання вільних або прихованих цукрів у таких продуктах, як кетчуп або солодкі безалкогольні напої вдома. Дорослі та діти.
Для ВООЗ ці цукри повинні становити лише 10% щоденного споживання енергії населенням у будь-якому віці.
Ці 10% еквівалентно 50 грамам цукру або 12 чайним ложкам.
ВООЗ нагадує, що більша частина споживаних сьогодні цукрів "прихована" у продуктах, які не вважаються солодощами.
Одна столова ложка кетчупу - це 4 грами прихованого цукру. А банка солодкої соди може містити до 40 грамів прихованого цукру або 10 чайних ложок.
Якби щоденне споживання прихованого цукру впало нижче 5%, це було б ще краще для здоров'я споживачів. По суті, краща маркування харчових продуктів, що відображає вміст прихованих цукрів, може зменшити це споживання, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я.
Крім того, має бути менше "рекламних кампаній, націлених на дітей за приховану їжу з високим вмістом цукру або безалкогольні напої".
ВООЗ також рекомендує країнам-членам "вступити в діалог з агропродовольчою промисловістю, щоб вони зменшили прихований цукор у складі своєї продукції".