Малюк, підійди до столу! Кулінарні книги, щоб негайно розпочати хороші звички;
Повноцінне харчування має важливе значення в будь-якому віці, але з точки зору корисних звичок краще починати рано !
Коли починати диверсифікацію дієти ?
Крок диверсифікації дієти може викликати задоволення, але також турбує будь-якого молодого батька. Приблизно у віці від 4 до 6 місяців медична професія рекомендує почати перехід на різноманітне харчування, і тоді запитання можуть помножитися: коли насправді починати диверсифікацію? Спочатку запропонуйте фрукти чи овочі? Який спосіб приготування буде найкращим для немовляти? Ви віддаєте перевагу “домашнім” чи покупним у магазині продуктам? Органічний чи не органічний? ... І врешті-решт, як надати Малюкові хороші звички ?
Знайдіть свої орієнтації
Щоб пояснити речі, спочатку ми можемо звернутися до детальних орієнтирів у медичній картці дитини. Там згадується кожна категорія продуктів, термін введення та рекомендовані кількості. Лікар або педіатр також можуть порадити вам з перевагою врахування стану здоров’я та розвитку вашої дитини. Нарешті, блоги та кулінарні книги, присвячені годуванню немовлят, допоможуть вам зрозуміти основи годування немовлят та додадуть творчості, щоб зачарувати немовля. !
Кількість кулінарних книг для малюків
Існує багато кулінарних книг, присвячених годуванню малюків, і часто з’являються нові публікації. Кожна книга надає свою специфіку для задоволення потреб батьків, як у цих останніх виданнях: поради та ідеї щодо рецептів (120 рецептів для моєї дитини, 200 рецептів для немовлят, Les Petits Marabout: Рецепти для немовлят), рецепти, приготовані за допомогою кухонного комбайна ( Я готую за допомогою дитячого робота, мої рецепти babycook), креативне приготування (барвисте приготування їжі для немовлят і малюків), приготування страв для дітей-алергіків (дитячі рецепти (без лактози та глютену)) тощо.
Наш улюблений
У «Тарілці для немовлят» автори Вірджіні Гарньє та Кендіс Леві, натуропат, дають поради та рецепти для прийняття здорової дієти, як тільки ви урізноманітните її. За допомогою детальних технічних листів вони закладають основи дієти: макроелементи, основні харчові сім’ї, методи приготування та особливі випадки, такі як вегетаріанська дієта та алергія та непереносимість. Після цього книга багата рецептами та орієнтирами для впровадження диверсифікації для різних вікових груп (6-12 місяців, 12-18 місяців, 18-24 місяців). Хороші ідеї рецептів, деякі з яких навіть доступні для всієї родини !
Рецепт, який не можна пропустити: ніжна цесарка, ріпа, кабачок з масляного горіха та лобода
Інгредієнти (для 3 порцій):
- 150 г ріпи (тобто 2 великі ріпи),
- 150 г кабачків з Butternut,
- 60 г первинної цесарки,
- 4 ст. ложка лободи,
- 1 С. чайна ложка ріпакової олії
Поради щодо підготовки:
1 - Промийте ріпу і очистіть її від шкірки. Очистіть шматочок кабачка від масляного горіха. Наріжте овочі та м’ясо невеликими шматочками. Все готуйте на пару 15 хвилин, а потім вилийте в чашу блендера.
2 - Зварити лободу. Змішайте приготовлені овочі та м’ясо, а потім змішайте з лободою.
3 - Подавати дитині 1 порцію теплою, додавши ріпакову олію.
4 - Зберігайте решту пюре в холодильнику (максимум 3 дні) або в морозильній камері (максимум 6 місяців) у герметичній банці.
Хочете відкрити нові рецепти? Не чекайте більше, і візьміть книгу Кендіс Леві та Вірджинії Гарньє, L’assiette de bébé, Hachette Pratique, 2018, 192 сторінки, 19,95 євро. Доступно на веб-сайті Fnac.