Маловуглеводний маковий штрудель із дріжджовим тістом - щасливі рецепти вуглеводів
Давно не було макового зернятка ...
1 штрудель, 12 штук
Для начинки з маком:
100 г маку, меленого (паровий мак)
50 г фундука, меленого
100 г кислого яблука, натертого грубо
40 мл ванільного сиропу без цукру
40 г еритритолу
Для акторського складу:
2 ст. Ложки лимонного соку, свіжовичавленого
50 г порошку еритритолу (і з)
Розігрійте духовку до 175 градусів циркулюючого повітря.
Змішайте тепле молоко з яконовим сиропом і сухими дріжджами віночком, а потім дайте постояти 10 хвилин. Якщо у вас немає запропонованих підсолоджувачів вдома, ви можете обійтися медом або столовим цукром. Це не так погано в натовпі. Дріжджам потрібно трохи цукристих вуглеводів, щоб почати рух.
Потім змішайте кварк з маслом, яйцями та дріжджовим молоком. Заздалегідь змішайте сухі інгредієнти для дріжджового тіста, а потім за столовою ложкою розмішайте крем із кварком. Дайте тісту набрякнути кілька хвилин.
Тим часом приготуйте макову суміш. Тісто розкачати між 2 аркушів паперу для випікання розміром 26 см х 32 см. Потім рівномірно розподіліть макову суміш на тісто, а потім обережно згорніть тісто за допомогою паперу для випічки. Випікайте штрудель з маком у духовці протягом 40-45 хвилин, а потім дайте йому охолонути. Покладіть другий аркуш паперу для випічки над штруделем, щоб захистити його, він не так швидко підрум’яниться.
Для начинки розтопіть лимонний сік і порошкоподібний еритрит у невеликій каструльці. Коротко закип’ятіть, а потім викладіть щіткою на маковий штрудель і дайте глазурі застигнути.
Харчові цінності * на шматочок (із загальної кількості 12):
Калорії: 197 ккал
Вуглеводи: 3,9 г (0,3 BE/0,4 KE)
Жир: 14,7 г.
Білок: 10,7 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.