Мамин роздільний гороховий суп Самарів кулінарний блог
Розділений гороховий суп з вермішеллю
A розколений гороховий суп оксамитовий дуже простий у приготуванні і перш за все смачний з витонченим смаком лимона. Трохи повернення до дитинства за допомогою цього рецепту від мами, приправленого кмином, петрушкою та лимоном.
У ці довгі зимові вечори нічого кращого, ніж хороший суп горох-зламаний втішний і багатий клітковиною, білками, мінералами та багатьма харчовими якостями. Тому я пропоную вам цей рецепт горох зламаний легко і швидко, що я роблю в скороварці або скороварці. Додавати вермішель необов’язково, але я завжди бачив, як мама готувала його так.
Я раджу вам подавати цей суп без зволікань, оскільки, як ви знаєте, він стає більш стійким, оскільки охолоджується і набуває більше вигляду пюре.
маминий гороховий суп
1. Почніть з промивання розколотого гороху та зціджування, нарізки або подрібнення цибулі, нарізання моркви невеликими кубиками або скибочками.
2. Розігрійте олію в запіканці та додайте цибулю, тушкуйте, поки вони не стануть прозорими, додайте колотий горошок, перець, кмин і лавровий лист (я волію солити свій суп в кінці приготування. ).
3. Додайте 5 склянок води, оскільки колотий горох вбирає багато рідини, і суп може бути занадто густим. Закрийте запіканку і за першим свистком відлічіть 30 хвилин варіння.
4. Видаліть лавровий лист, змішайте суп (можна не змішувати, якщо хочете), додайте сіль у жменю вермішелі і варіть.
5. наприкінці варіння додайте лимонний сік і посипте рубаною петрушкою.
Подавайте відразу, посипавши кмином та кількома краплями лимона, якщо бажаєте.