Мамині рецепти худнуть за допомогою системи
Приготування їжі з дитиною - це не вдається багатьом матерям. Але це не повинно бути. Ось здорові рецепти для схуднення, для яких немає виправдання: вони прості у приготуванні, прості у використанні і, якщо потрібно, навіть з дитиною на руках.
1. Рецепти з (майже) одного джерела: якщо ви хочете розгойдати дитину під час приготування їжі
Паста з інжиром (робить 2 порції по 520 калорій кожна)
Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку вершкового масла, обсмажуйте 1 пресований зубчик часнику і 1 чайну ложку розмарину протягом 1 хвилини. Промити і четвертувати 4 стиглих інжиру. Покладіть в каструлю шкірою догори. Варіть кілька хвилин, переверніть і продовжуйте готувати до м’якості. Додайте чайну ложку натертої цедри лимона, сіль і перець за смаком. Тим часом зварити 200 г макаронних виробів (наприклад, тальятелле) відповідно до інструкцій на упаковці. Додайте до інжиру 15 г горгонзоли і дайте розтанути. Додайте 2 столові ложки вершків і зменште до кипіння, потім додайте по 1 столовій ложці лимонного соку і тертого пармезану. Складіть макарони і посипте перцем.
Яєчня з помідорами (робить 1 порцію зі 180 калоріями)
Наріжте кубиками 1 помідор. Збийте віночком 2 яйця з 2 столовими ложками молока. Приправити сіллю і перцем. Розігрійте 1 ложку вершкового масла на антипригарній сковороді і обережно обсмажте помідори, поки сік майже не википить. Полийте її яєчною сумішшю і дайте їй застигнути на повільному вогні, періодично помішуючи. Посипте цибулею рулетики.
Спаржеве різотто (робить 1 порцію з 520 калоріями)
Потіть 75 г рису різотто в 1 чайній ложці гарячої оливкової олії, приправте сіллю і знеглазуйте достатньою кількістю овочевого бульйону, щоб покрити рис. Вливайте бульйон (загалом 200 мл) знову і знову, рівномірно перемішуючи, і варіть рис до стану денде (приблизно 12 хвилин). Тим часом наріжте 3 палички очищеної зеленої спаржі (підготуйте заздалегідь!) По діагоналі скибочками, голови залиште цілими. Нагрійте на сковороді 1 столову ложку олії і обсмажуйте шматочки спаржі протягом 2 хвилин. Додайте різотто та деглазуйте 80 мл запасу. Розмішайте 1 столову ложку свіжотертого пармезану і 1 чайну ложку вершкового масла.
Крім того:
Пакети закусок: коли ви хочете підготувати зараз і поїсти пізніше
Салат з дині та овечого сиру (робить 2 порції по 460 калорій кожна)
Наріжте 200 г м’якоті дині кубиками і покладіть у велику миску. Розсипте 200 г сиру фета. Покладіть одну порцію на тарілку, решту зберігайте в холодильнику. Змішайте по 1 столовій ложці оцту, 1 чайній ложці гірчиці, 3 столові ложки олії, по 1 щіпці орегано, солі та цукру в заправці і полийте половину заправки салатом безпосередньо перед вживанням.
Тайське каррі з куркою (робить 1 порцію з 230 калоріями)
Промити 1 філе курячої грудки (120 г), обсушити і нарізати соломкою. Почистіть 1 моркву і 1 цибулю-шалот і наріжте тонкими скибочками. Вимийте 2 невеликих тайських баклажани, обсушіть і поріжте на восьмі. Почистіть см свіжого імбиру і наріжте тонкими скибочками. Наповніть м’ясо овочами, імбиром, 165 мл кокосового молока, 1 чайною ложкою пасти з червоного каррі, 1 чайною ложкою соєвого соусу та 2 листя лайма в пакет з застібкою на блискавці (наприклад, верхівки; ємність приблизно 1 літр) і закрийте. Попередньо варіть протягом 3 хвилин у киплячій воді або 1 хвилину в мікрохвильовці при повній потужності. (Будьте обережні, щоб не перекинути мішок). Можна зберігати в холодильнику 1 день. Перед їжею готуйте ще 8 хвилин у киплячій воді (або 3 хвилини в мікрохвильовці). Добре поєднується з: мікрохвильовим рисом.
Швидка від основного запасу: Коли ви не можете дістатися до покупок
Лосось на пару з овочами (складає 1 порцію 520 калорій)
Помийте, почистіть і подрібніть 200 г змішаних овочів (цибулю-порей, моркву, кабачки). Налийте 200 г замороженого філе лосося, 1 ст. Ложку апельсинового соку, 1 ст. Ложку оливкової олії, сіль і перець у мішок відпарювача для мікрохвильовки (наприклад, від Toppits). Готуйте в мікрохвильовій печі на 600 Вт приблизно 5 хвилин.
Рисовий пудинг з тертим яблуком (робить 3 порції по 425 калорій кожна)
У каструлі закип’ятіть 1 літр нежирного молока, а потім додайте 2 столові ложки цукру та 150 г рисового пудингу. Розріжте вздовж 1 стручок ванілі і гострим ножем вишкрібте м’якоть. Додати до рису і варити 20-25 хвилин на повільному вогні. Перемішуйте знову і знову. Покладіть одну порцію в миску, а решту збережіть у холодильнику. Почистіть по 1 яблуку перед вживанням і змішайте натерту м’якоть з рисом.
Солодкий енергетик - Коли ви втомилися після безсонної ночі
Мюслі Bircher (робить 2 порції по 430 калорій кожна)
Замочіть 8 ст. Л. Мюслі Bircher (магазин здорової їжі) та 4 ст. Л. Родзинок у 300 мл води принаймні на дві години (бажано на ніч). Вимити, почистити і подрібнити 2 яблука. Перемішайте в мюслі 300 г нежирного кварку. Одну порцію насолоджуйтесь негайно, іншу тримайте в холодильнику.
Шейк з папайї (робить 2 порції по 200 калорій кожна)
Половина і серцевина 1 папайя. Видаліть м’якоть зі шкіри і грубо наріжте кубиками. Очистіть половину свіжого ананаса і наріжте м’якоть невеликими шматочками. Додайте до блендера 2 чайні ложки соку лайма і 400 мл пахта і енергійно пюрируйте.
Фруктовий салат з м’ятою та імбиром (робить 2 порції по 115 калорій)
Очистіть одне манго і одну папайю, видаліть з каменю або серцевини і розріжте м’якоть уздовж на клинки. Використовуйте міксер, щоб пюрировать 10 листя м’яти, 1 чайну ложку коричневого цукру та 1 см очищеного імбиру до однорідної пасти. Додайте сік 1 апельсина і зробіть гладку заправку. Підніміть під плід.
Малиновий кварк (робить 1 порцію з 300 калоріями)
Промити 200 г малини, перетерти в пюре ручним блендером і пропустити через сито. Змішайте 200 г нежирного кварку з 1 пакетом ванільного цукру в мисці до кремоподібного стану та змішайте малинове пюре.
На винос: їжа для довгих екскурсій на колясках
Сендвіч із запеченої яловичини (робить 1 порцію з 370 калоріями)
Вимийте 2 листя салату і наріжте соломкою. Нещільно змішайте з 2 столовими ложками зернистого вершкового сиру і приправте сіллю і перцем. На 2 скибочки цільнозернового хліба намажте тонким шаром вершкового масла. Розділіть салатну суміш на 1 скибочку, а потім накрийте 4 тонкими скибочками ростбіфу. Половину 50 г корнішонів розмістіть і покладіть зверху. Зверху намажте 1 чайну ложку хрону і покрийте рештою хліба. Притиснути разом і розрізати навпіл навхрест.
Овочеві палички з трав'яним зануренням (складає 1 велику порцію з 400 калоріями)
Помийте 400 г овочів (кольрабі, морква, огірок, селера), очистіть і наріжте уздовж дрібними паличками. Змішайте 250 г нежирного кварку, трохи сметани, 1 ст. Л. Соку лайма, сіль, перець та цибулю-лук у вершкове занурення. Подібно до того, як наповнити овочеві палички в пластиковій коробці, що закривається, і взяти їх із собою.