Мандарини та клементини - на крок попереду холоду

мандарини
Мандарин, весь час зелений кущ, є різновидом апельсина, але з меншими розмірами. Він є вихідцем з Азії, тропічних і субтропічних районів. Клементини - результат схрещування мандаринів з гіркими апельсинами. Їх вирощують у Південній Африці, Іспанії, Марокко. Різниця між клементинами та мандаринами полягає у відсутності насіння клементину.

Ці два цитрусові вживають особливо взимку, корисно для імунної системи завдяки високому вмісту Вітамін С.

Які поживні речовини містять мандарини та клементини та які переваги вони мають?

Плоди містять багато вітамін С, вітамін А, вітамін D, бета-каротин, вітамін Е, кальцій, фосфор, магній і дуже мало калорій (близько 50 калорій/100 г).

Завдяки високому вмісту Вітамін С, як мандарини, так і клементини запобігають застуді (зміцнюють імунітет) та анемії (підвищують апетит). Два фрукти корисні для зору, печінки, травлення, центральної нервової системи та зменшення стресу. Регулярне вживання мандаринів і клементинів також запобігає утворенню тромбів і каменів у нирках.

Коли можна вводити мандарини та клементини в раціон дитини?

Будучи цитрусовими, вони не мають алергенних факторів, але можуть спричинити проблеми з травленням (через кислотність). Отже, рекомендується пропонувати дітям після досягнення віку 1 рік. Як і будь-яка нова їжа, що вводиться в раціон дитини, ми рекомендуємо проконсультуватися зі своїм педіатром і дотримуватися правила 4 днів.

Як вибрати та запропонувати дитині мандарини та клементини?

Сезон манадаринів та клементинів - з листопада по квітень. Вибираючи їх, шукайте важкі, без подряпин або коричневих плям. Не купуйте занадто м’які фрукти. Їх можна зберігати близько 3 днів при кімнатній температурі, а потім зберігати в холодильнику до 14 днів.

Фрукти можна їсти як такі (після очищення), у фруктових салатах, в тортах, у вигляді соку або варення. Якщо ви вибрали органічні фрукти, шкірку можна використовувати для приготування чаю або для приготування тістечок.