Манго вибирати, зберігати, ознаки якості - Інтерфель - Свіжі фрукти та овочі
Вибрати манго, довіряйте своїм рукам, а не очам: він повинен бути еластичним на дотик, тоді як його колір відрізняється залежно від сорту.
Знайдіть потрібний товар
- Вибрати стигле манго, не обманюйте його кольором - деякі сорти, такі як Амелі, можуть залишатися зеленими, коли дозрівають - але перевірте його гнучкість легким дотиком пальця.
- Манго збирають до повного дозрівання. Фрукт завершує своє дозрівання дуже добре на відкритому повітрі, в кошику або фруктовій мисці. Віддайте перевагу a манго все ще трохи тверде для ваші салати або подобається супровід ваших препаратів.
... і тримати його добре
- Муре, манго повинно бути споживається швидко зберегти його чудові смакові якості.
- Як і більшість екзотичних фруктів, манго не витримує температури нижче 6 ° C: не кладіть його в холодильник, а в прохолодне місце, наприклад, у льох, наприклад.
Запакований, він зважений
Манго зазвичай продають оптом. Ви також знайдете стиглі манго, що продаються в захисних лотках. Їх слід споживати негайно !