Мануфактурне печеня роджіто

роджіто

Кава Хайленд
Для змісту аромату зеленої кави вирішальними є дві речі. З одного боку, висота площі вирощування: кава високої якості росте переважно на великих висотах понад 1600 м, де кавові вишні дозрівають повільніше, а кавові зерна можуть отримати більш тонкий аромат. З іншого боку, географічне розташування є визначальним: ґрунтово-кліматичні умови регіону також формують аромат. Ель Рохіто переробляє зелену каву з найкращих у світі районів вирощування: Нікарагуа, Гондурас, Сальвадор, Болівія, Колумбія та Мексика.

Вручну підібрано для найвищої якості
Всі наші кави - це високогірні, які збирають у невеликих кількостях сімейні підприємства. Кавові вишні обираються і збираються! Таким чином вони забезпечують найвищу якість.

Акуратно обсмажений у тривалому процесі
Смаження надає кавовим зернам типового кольору та незрівнянного аромату. На нашому заводському цеху обсмажування менші партії, деякі з яких відокремлені по країнах, свіжообсмажуються: при максимальній температурі 224 ° C протягом 13-17 хвилин у барабанній жаровні, а потім охолоджуються подачею повітря. Ви можете скуштувати різницю: під час мануфактурного обсмажування можуть розвиватися сортові аромати. Проникнення (втрата ваги) становить близько 18%. В основному це відбувається через втрату вологи. Через більшу втрату дубильних речовин кава не тільки втрачає гіркоту, але і стає більш засвоюваною.

Свіжо упакований
Ми вирішили вибрати нову упаковку для захисту від аромату з паперу для фабричного обсмажування. Це дає нам останні штрихи до нашої органічної кави на основі солідарності.

Нам було важливо, щоб з нашою кавою все було правильно, і це включало упаковку. Ми шукали продукт, який був би екологічно чистим, споживав мало енергії та підлягав вторинній переробці. Це саме те, що ми знайшли у Ströbel Öko-Line. Упаковка виготовлена ​​в Німеччині. Виробничі потужності працюють на сонячній енергії, коротші транспортні шляхи зменшують викиди CO2 і алюміній не використовується. Тим не менше, кава залишається ароматичною!

Сумки виготовляються з крафт-паперу з бар’єрною плівкою. В якості бар’єру використовується поліетиленовий композит.