Маракуйя шість вагомих причин; Їжте журнал про здоров’я
Цей маленький екзотичний фрукт має винятковий смак, як солодкий, так і гострий, і безліч достоїнств, які заслуговують на те, щоб їх часто запрошували за стіл.
Маракуйя походить від тропічного альпіністського винограду, який називається квітка пристрасті. За смаком у салаті з папайєю, манго та ананасом. Також він чудово поєднується з безе у відомому десерті: павлова. У солоному варіанті він ідеально поєднується з рибою, смаженою на грилі.
Три харчові переваги маракуї
Маракуйя забезпечує фосфор
Один великий маракуйя або два маленьких можуть задовольнити 10% добової потреби у фосфорі, корисний для кісток і зубів.
Маракуйя легкий
Він забезпечує 84 калорії на 100 г, тобто на 60 г фруктів приблизно 70 калорій, таких як чорна смородина або вишня.
Маракуйя забезпечує залізом
100 г маракуї покривають більше 10% рекомендованого щоденного споживання цього необхідного мінералу боротися з втомою та анемією.
Три переваги маракуї для здоров’я
Маракуйя допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск
Цей екзотичний фрукт є хорошим джерелом калію. Він містить 348 мг на 100 г.
"Калій сприяє збалансуванню рівня натрію в організмі, а належне споживання знижує ризик високого кров'яного тиску", - пояснює дієтолог Веронік Ліежуа.
Маракуйя очищає товсту кишку завдяки високому вмісту клітковини
З більш ніж 10 г клітковини на 100 г, маракуя - один із фруктів, який містить найбільше після мигдалю та кокоса. Волокна сприяють хороший транзит, але не тільки. "Вони також допомагають виводити токсини з кишечника і таким чином обмежують ризик раку товстої кишки », Вказує Véronique Liégeois.
Антиоксидант, маракуя бореться з вільними радикалами
Маракуйя є багатий вітаміном С. Два плоди забезпечують від 30 до 35% рекомендованої добової норми. Це також джерело провітаміну А та флавоноїдів. "Ці антиоксидантні речовини можуть нейтралізувати вільні радикали та захистити організм від старіння та запалення", - наголошує дієтолог.
Ризик алергії на маракуйю
Люди, які страждають алергією на латекс, також можуть мати реакції на маракуйю. Це може проявлятися поколюванням у роті та на губах, а також кропив'янкою та анафілактичним шоком.