Маринована котлета - як маринувати свинину Саворі Урбане

Маринована котлета - як маринувати свинину? Мариновані свинячі відбивні або шийка (зберігається у ванних кімнатах), тендітний та ароматний, для соковитого та ніжного барбекю. Швидке та здорове харчування, без надмірного смаження без великої кількості олії.

Я не шанувальник нежирного м’яса, але цього маринована котлета він дуже смачний і ніжний, якщо його правильно приготувати. Я ходив за покупками з думкою про простий м’яз - рецепт тут, на прохання сім'ї.

Але оскільки рахунок вдома не збігається з рахунком на ярмарку, м’ясний магазин, де ми брали свинину, був закритий. Бууун. Ми перераховуємо маршрут (близько GPS) і йдемо до супермаркету. Я не знайшов м’яза. Добре, давайте розберемося. Потилиці теж не знайшов. Пропозиція: котлета. Ні жиру, ні миші, ні кістки. Що ми робимо? приймати!

Якщо ми не подбаємо про відбивну, ми ризикуємо зробити справжню підошву для взуття, суху і сіру, без будь-якого смаку. Без належного маринаду ми навряд чи отримуємо їстівну їжу. Я не міг їсти нарізані відбивні, поки вони не стали фольгою і не варилися на грядці з овочами в духовці. Вони є підошвою, і що б ви не робили, тривале варіння (до готовності картоплі) бере останню краплю соку.

Як приготувати відбивну, щоб вона була ніжною? Як ми маринуємо свинячу відбивну? Які спеції ми використовуємо в маринаді? Що повинен містити маринад, щоб м’ясо м’якоть і надати йому смаку? Тут ви можете прочитати більше порад про те, як отримати ніжне м’ясо.

Ми також говоримо, що збиваємо м’ясо. Маринад називають ванною.

Як щодо котлета на малюнку? Виглядає добре? Так, відбивна соковита, не суха або підошва. Але я навіть не готував його в духовці протягом години.