Секрети мільйонів
Команда Bucătarul.eu пропонує вам унікальний рецепт млинців з гарбуза, які неймовірно смачні, дуже ніжні та ароматні. Готувати млинці дуже просто, з доступних інгредієнтів, вони дуже м’які та вишукані, і їх можна подавати до будь-якої страви. Млинці мають насичений та апетитний колір, тому ви можете подати їх на святковий стіл як закуску. Йогурт надає млинцям ніжний смак, а зелені ароматну нотку і додатковий колір. Насолоджуйтесь млинцями з вершками!
інгредієнти
- 2 кабачка або кабачка (приблизно 700 г)
- 1 склянка борошна (кількість приблизна)
- 1,5 склянки натурального йогурту (кефіру)
- 1 невеликий пучок свіжого кропу (1 столова ложка подрібненого кропу)
- 1 невеликий пучок свіжої петрушки (1 столова ложка подрібненої петрушки)
- 1 столова ложка олії для тіста + олія для смаження
- сіль за смаком (близько 0,5 чайної ложки)
- 1 чайна ложка розпушувача (соди)
Спосіб приготування
1. Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Кабачки помити.
2. Покладіть кабачки через крупну тертку, потім вичавіть сік через марлю (ви будете використовувати лише м’якоть гарбуза) або скористайтесь соковижималкою, злийте сік і використовуйте м’якоть. Покладіть м’якоть гарбуза у велику миску.
5. Додайте розпушувач або соду.
6. Змішайте всі інгредієнти між собою.
7. Додати дрібно нарізану зелень.
8. Влити йогурт і перемішати.
9. Поступово додайте борошно і безперервно перемішуйте, поки не отримаєте середню консистенцію.
10. Отримавши бажану консистенцію, додайте столову ложку олії.
11. Дайте тісту постояти приблизно 20-30 хвилин.
12. Розігрійте сковороду на повільному вогні. Змастіть його невеликою кількістю олії і обсмажте гарбузові млинці. Вилийте в сковороду 3-4 столові ложки тіста і рівномірно розподіліть його.
13. Переверніть млинець з іншого боку після того, як він підрум’янився з одного боку.
14. Смажте кілька хвилин до готовності.
15. Покладіть млинець на тарілку і змастіть його вершковим маслом. Готуйте всі млинці таким чином.
16. Переверніть млинці догори дном (спочатку подайте млинці, які ви приготували на початку).
17. Скручуємо млинці в рулетики і подаємо з вершками.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!