Мариновані кабачки - рецепт, який варто спробувати в цьому сезоні! Національний критик
Мариновані кабачки - це простий рецепт, який ви повинні спробувати в цьому сезоні! Ці овочі легко знайти і придбати протягом усього літа.
Замість гарбуза можна використовувати кабачки. Вони належать до однієї родини, тільки вони менш водянисті. Вибирайте молоді гарбузи без великої кількості насіння.
Подібні статті
В іншій статті я бачив, як класти баклажани в маринад. У рядках нижче ви знайдете рецепт маринованого гарбуза.
Через низьку калорійність їх часто рекомендують у дієтах. Вони містять багато води, вітамінів, мінеральних солей та антиоксидантів (бета-каротин, лютеїн). Вони мають сечогінні та проносні властивості.
Академік Овідіу Боджор рекомендує їсти гарбуз людям з кишковими та нирковими проблемами та страждаючим від болю в суглобах (артрит) та ревматизму.
Кабачки - це дуже легка їжа, яку можна вводити в раціон відповідно до рідкої дієти.
Гарбузовий сік має більш виражену проносну дію, а насіння антигельмінтні, тобто вони допомагають боротися з кишковими паразитами.
Читайте також - Дієтичний гарбузовий салат з йогуртовим майонезом
Гарбузи миють і очищають від шкірки. Якщо вони з вашого власного саду, з дачі чи з іншого надійного джерела, не чистіть їх від шкірки.
Шкірка надзвичайно цінна з поживної точки зору, але завдяки обприскуванню пестицидами бажано її видалити.
Наріжте кабачки товстими скибочками одним пальцем. Покладіть шайби в миску і додайте сіль. Помасажуйте їх руками і накрийте миску. Дайте їм посидіти півгодини, щоб виділити сік.
Потім злийте сік і перемістіть його у високу каструлю або іншу високу миску.
Читайте також - Пісний суп з КУКУРУЗИ І КУКУРУЗИ - мексиканський рецепт
Вимийте петрушку і кріп і дрібно наріжте. Додайте зелень поверх гарбуза. Додайте подрібнений часник і обережно перемішайте.
Окремо покладіть мед у невелику каструлю на сильний вогонь. Після того, як він став рідким (розплавився), зніміть казан з вогню і додайте олії. Можна використовувати лише один вид олії.
Потім додайте оцет і перемішайте. Це соус, який допоможе замаринувати гарбузи.
Залийте ними овочі і обережно перемішайте до однорідності.
Поставте кришку на сковороду і дайте кабачкам маринуватися протягом півгодини на кухні. Потім посуд посуньте в холодильник і залиште ще на кілька годин або на ніч.
Мариновані кабачки можна їсти як такі, або як гарнір до картопляних, рисових або м’ясних або рибних стейків.
Він тримається в холодильнику досить довго.
Читайте також - Закуска з гарбуза та грибів на зиму
1. Легкі рецепти.eu, мариновані цукіні. Найсмачніший: https://retete-usoare.eu/dovlecei-marinati-cei-mai-gustosi/2. Овідіу Бохор, Катрінель Періану, цукіні, Здоров’я через насіння, овочі та фрукти, Видавництво «Фіат Люкс», Бухарест, с.
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]