Мариновані помідори в олії Швидкий рецепт для збереження Ніколь Джаст - Веганські рецепти - Веганські
Я не знаю про вас, але я люблю помідори! Незалежно від того, свіжі вони чи в олії - помідори для мене - це завжди ЦІНА літа, і тому я намагаюся щороку продовжувати сезон томатів ще на кілька тижнів.
Це найкраще працює з простими рецептами запасів, а мариновані помідори в олії безумовно належать до цієї категорії! На рецепт не потрібно багато обладнання або часу.
Приготування їжі в духовці займає більшу частину часу, але, на щастя, піч може це зробити і без нас. Тому до підготовки залишилось лише кілька кроків.
Я вважаю за краще використовувати для рецепта Помідори зі смородини. Це дуже маленькі види помідорів, які дають багато плодів (так звані «масоносії»). Помідори зі смородиною рідко можна зустріти в звичайних магазинах. Вам може пощастити на тижневих ринках.
Або ви просто вирощуєте їх самі. Для цього вам не потрібен власний сад, адже він також працює на балконі або терасі. Найкраще в змішаній культурі, наприклад разом з базиліком та/або чилі. Я навіть додав чорнобривці того року.
Перевага змішаної культури помідорів та чилі: У вас є кілька рослин у квітковому горщику, які також дуже добре поєднуються з тарілкою. І це також економить простір. Різні види смородинових томатів можна придбати як молоді рослини, а можна віддати їм перевагу самостійно. Тут ви можете знайти інструкції з підготовки овочів, наприклад, на моєму врожаї.
Оскільки декілька рослин повинні ділитися поживними речовинами у відрі, підживлення має важливе значення. Я удобрював раз на тиждень з початку червня до середини серпня. Або ви використовуєте органічне добриво для овочів, або - ще дешевше - Кропив'яний гній. Ви можете зробити це самі, але це смердюча справа і не обов’язково щось для балкона. У мене також гною оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооозідідко в задній частині мого саду, тому що воно має «тягнути» протягом декількох тижнів, а потім так пахне.;)
Але зараз є також готові веганські добрива для придбання (у звичайних добривах часто переробляються відходи бійні тощо). Ви можете знайти вибір тут: