Мариновані соління, ковасіті, простий рецепт - Джина Брадеа
Мариновані соління, мариновані кабачки, виготовлені за простим молдавським рецептом, кращі за мариновані огірки. Вони хрусткі, кисло-солодко-гострі, ласощі. Дивіться нижче відеорецепт маринованих гарбузів.
Я завжди любив гарбузи, приготовані будь-яким способом. Хто відмовляється від деяких смажені кабачки з часниковим соусом чи фаршированим гарбузом? Я також навчав дітей їсти овочі, тому я був радий побачити, що вони люблять і можуть готувати гарбузи в десятках смачних страв.
Мої рецепти гарбуза ТУТ. Знайдіть все: крем-суп, супи, рагу, закуску, фаршировані солодощами чи пістом, човни, компот та багато іншого. У мене десятки рецептів 🙂
Я вперше їв соління у своєї свекрухи, в Ганешті, селі біля кордону між Галацами та Васлуєм. Влітку моя свекруха ставила багато банок маринованих кабачків, до яких додавала часник, сушений кріп і гострий перець. Доброта!
Рецепт маринованих гарбузів, маринований гарбуз
У країні майже 30 років тому, відразу після Революції, ви знаєте, як це було: м’ясо рідко готували протягом тижня. По суботах і неділях зарізали птахів і робили великі казани з борщем, тушонкою, расолем, румунськими стейками ...
Протягом тижня їжте сир, молоко, сушені боби або стручки, картоплю, рисову ніжку, багато овочів усіх видів. Часто стравою був величезний салат з помідорів з цибулею, огірками, капустою та разом з великими скибочками овечого, козячого або коров'ячого сиру. І спечений хліб, або спечені пиріжки на плиті. Які прості та красиві часи
Коли мій чоловік вперше скуштував мариновані гарбузи, готовий: це була любов з першого погляду. Вони мені дуже сподобались і з тих пір я їх завжди ставив. Вони мають особливу солодкість, весь секрет у тому, щоб бути ніжним, якомога меншим і дуже свіжим.