МАРКОВО - ДІЄТИЧНИЙ ТАРТ з ЦУКІНІ - La Cuisine de Fritzi

ПОРОЖЕННЯ ДІЄТИКИ МОРКОВИ - ЦУКІНІ

Пікантний весняний пиріг, дуже низькокалорійний, але дуже міцний на смак. Споживати без помірності .

Для пирога потрібно:

- 1 рулет листкового тіста
- 1 великий кабачок (або два маленьких)
- 1 приблизно 500 грам моркви (3 великі, 5 маленькі)
- 2 помідори
- 2 яйця
- 1 чаша легких вершків
- 125 грам тертого сиру Грюйер та пармезану, щоб посипати пиріг
- 1 відвар KUB
- 2 столові ложки гірчиці
- солоний перець

Очистіть кабачки від шкірки, залишивши трохи шкірки і наріжте її шматочками.

Почистіть і наріжте моркву паличками.

Варіть моркву та кабачки 15 хвилин у відварі Kub або за бажанням (кубики петрушки, птиці.) Не соліть.

Розігрійте духовку до 200 °

Щоб зняти шкірку з помідорів: закип’ятити воду і занурити в неї помідори на кілька секунд. Помістіть їх під холодну воду, щоб очистити їх.

Тим часом розкачайте листкове тісто. Моя форма для пирога не прилипає, мені не потрібна папір для випічки.
Дно тіста наколоти виделкою і викласти гірчицю, потім скибочки помідорів.

Приготуйте заварний крем:
Змішайте вершки, цілі яйця та грюєр. Приправити сіллю і перцем. Побийте все це.

Приготовлені овочі злийте їх і викладіть у форму. Покрийте кремовою сумішшю і, якщо хочете, посипте стружкою пармезану.

Випікайте і варіть близько 45 хвилин.

Подавати гарячим, теплим або холодним із зеленим салатом.

---